Comme cela semble d’usage voici donc une petite présentation de mon projet:
Mes parents se sont lancés dans la rénovation du chalet familial.
J’ai réussi à les convaincre de profiter de ce chantier pour faire construire un petit local dans l’optique d’y loger un Four a Pain (Cf. Photo ci-dessous).
Les travaux ont bien avancé et il est temps que je m’occupe du four en lui-même en espérant qu’il soit opérationnel à noël.
Les contraintes sont les suivantes :
1)J’habite à l’étranger et je ne pourrai revenir que 7 jours fin Octobre
2)Le Chalet est dans les Alpes à 1600 mètre d’altitude
3)Je n’ai que tres peu d’expérience en construction
Je pense choisir un Panyol 66x99 ou 83 et j’ai déjà quelques questions :
- Avec une bande d’amis motivés et une bonne préparation, pensez vous qu’il soit possible de réaliser ce projet en une semaine (Fondation, âtre, habillage) ?
- Si nous réalisons une dalle en béton j’ai bien peur que le temps de séchage après décoffrage ne nous permette pas de finir le projet dans le temps. Existent-ils des solution alternatives ? Des conseils pour pallier à ce problème ?
- Une fois le four terminé, j’ai également peur qu’il gèle avant qu’il ait complètement séché. Auriez- vous des recommandations pour protéger le four et éviter qu’il ne soit endommagé si les températures descendent en dessous de 0.
- Ne pouvant attendre 15 jours que le four sèche, me conseilleriez vous plutôt d’attendre mon prochain retour en France pour commencer le rodage a Noel (ou les températures seront encore plus basses).
-Une dernière question relative à l’utilisation de ce four. Quand nous n’occupons pas ce chalet nous le louons souvent à des familles pour des cours séjours. L’utilisation d’un four à pain semble demander une bonne dose d’expérience, de savoir faire et de patience. Néanmoins j’aurai bien voulu en faire profiter le plus grand nombre. cela vous semblerait il raisonnable de laisser ce four à la libre disposition des locataires si je prépare des instructions claires ?
Oups ce premier message et sans doute trop long. Je ferai plus court la prochaine fois
[img]http://img807.imageshack.us/img807/2930 ... ntfour.jpg[/img]
et les découvrir dans plusieurs mois quand il sera trop tard . toi seul peut répondre 
