www.auxfoursapain.com

de **aux ruchers du vexin** » Mer Déc 07, 2016 17:28

Apîculteur,en installation pro, je souhaites transformer mes produits et apprendre les rudiments pour faire des pains d epices.

je viens de m'acheter un batteur hobart, modele A200, que je restaure, et souhaiterai fabriquer un four a bois a terme.

Je suis situé dans un petit village du vexin qui se nomme Enfer.

de **Fran** » Mer Déc 07, 2016 18:42

salut et bienvenu sur le forum

mon voisin ou plutôt sa femme fait justement du pain d’épice avec un certain succès localement, d’après elle , c'est difficilement compatible avec un fours comme generalement décrits dans ce forum ?? voir durée de cuisson et stabilités en température . la j'en sait pas plus .
mais certains ici t'en diront certainement plus

de **dédé08** » Mer Déc 07, 2016 18:48

Bonjour
Bienvenue sur le forum. Je fais du pain d'épices mais pour ma consommation personnelle et pour ma famille. J'ai mis une recette sur le forum, mais depuis j'ai supprimer l'ajout de sucre, je ne mets que la quantité de miel indiquée, toutes les personnes qui l'ont goûté le préfère ainsi. Je le cuit au four électrique.

de **U.fournou** » Ven Oct 19, 2018 06:55

Bonjour et bienvenue ici je suis passioner part les abeilles et fabrique du pain d épice avec du miel bio de ruche warrée

de **briochain** » Ven Oct 19, 2018 07:21

Bonjour

J'ai mis une recette sur le forum,

Petit lien vers cette recette? ou ...recette ici :!icon_biggrin:

de **lebearnais** » Ven Oct 19, 2018 09:28

bonjour
et bienvenue parmi nous
les abeilles un sujet que je connais un petit peu mon papa avait 8 ruches
Beau projet que tu à là
voici mon gâteau au miel cuit dans un four à bois
http://www.auxfoursapain.com/viewtopic.php?f=1293&t=17570
au plaisir de te suivre