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présentation goethe La rochelle

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Bienvenu(e)s sur le forum des fours a pains.


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présentation goethe La rochelle

Messagede goethe » Mer Oct 17, 2018 20:32

salut tout le monde

je viens fouiner par ici pour glaner des infos sur ... les fours à pains surprise :)

plus sérieusement, ancien boulanger et aujourd'hui restaurateur proche de la rochelle j'aimerai remettre la main à la pâte.
j'ai un local qui comprenait l'ancienne cuisine (carrelage, évacuation au sol et plafond) où j'aimerai fabriquer mon propre four.

lorsque j'étais boulanger je bossais sur four électrique (bongard oméga 2) et j'ai travaillé chez un ami restaurateur qui m'a donné le virus du four à bois.

comme je viens de découvrir votre fofo ... et bien j'en commence la lecture !!

tcho !

gaultier
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Re: présentation goethe La rochelle

Messagede lebearnais » Mer Oct 17, 2018 22:39

bonjour
bienvenue parmi nous et bonne lecture
à bientôt
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Re: présentation goethe La rochelle

Messagede briochain » Jeu Oct 18, 2018 07:33

Bonjour à Toi goethe
Bine venue.Tu dis
qui m'a donné le virus du four à bois.

Enfin...un "bon virus" :!icon_biggrin: et que l'on sait, si besoin est , traiter ici :!2214_em2: :!2214_em2:
Tu devrais donc trouver pas mal de "contaminés" qui ne demanderons qu'à t'aider dans ta quête de renseignements . Quand tu auras cerner les grandes ligne de ton projet , tu ouvre un sujet dans (Construire et réussir son four à pain)
A bientôt :smiley2:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: présentation goethe La rochelle

Messagede dédé08 » Jeu Oct 18, 2018 17:27

Bonjour,
Bienvenue sur le forum, lis, relis, la doc et les conseils ne manquent pas. Dès que tu te sens près ouvre un sujet, comme le dit Jean-Paul.
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