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Nouveau membre en Ardèche

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Bienvenu(e)s sur le forum des fours a pains.


Vous venez de vous inscrire et vous voulez vous faire connaitre,c'est ici et c'est sympa,pour les membres qui viennent partager avec vous leur savoir. Éventuellement nous faire connaître le choix de votre pseudo.

Nouveau membre en Ardèche

Messagede Olivier07 » Jeu Jan 17, 2019 11:23

Bonjour,

Je me présente : Olivier, ardéchois d'adoption depuis un an, je pratique la boulange sur levain depuis 3 ans mais voici seulement quelques mois que je me perfectionne sensiblement après beaucoup de recherches et d'expérimentations.
Désormais à la campagne, je dispose maintenant de bois d'élagage à profusion et envisage de construire un four prochainement. Sans être définitif, l'utilisation de matériaux locaux me tente fortement car j'ai à ma proche disposition toutes les pierres volcaniques dont je pourrais avoir besoin. Ma démarche s'inscrirait également dans un cadre environnemental et patrimonial.

Bien à vous,
Olivier
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede dédé08 » Jeu Jan 17, 2019 11:46

Bonjour,
Bienvenue sur le forum. Un beau projet que tu envisages, tu ouvres un sujet dans la rubrique construire et tu poses tes questions, il y aura toujours un membre pour te répondre.
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede Momo » Jeu Jan 17, 2019 13:41

Bonjour et bienvenue

Voilà un projet intéressant.

À bientôt
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede JJM » Jeu Jan 17, 2019 14:56

Salut Olivier,
Bienvenue voisin, je suis Drômois, (Die).
J'ai terminé mon four (tu peux le retrouver dans le forum) et je fais du pain au levain avec encore quelques tâtonnements.
Au plaisir de pouvoir échanger.
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede Juglus » Ven Jan 18, 2019 07:40

Bienvenue !
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede Fran » Ven Jan 18, 2019 08:02

salut et bienvenu sur le forum
on attend la suite ...
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede briochain » Ven Jan 18, 2019 09:03

Bonjou Olivier
Bien venus parmi les "mordus" des fours à pains ...et "autre choses." tant les possibilités de cuissons sont vastes.....
Je pense que ton projet de four, qui plus est de "facture" locale, va te permettre de peaufiner ton expérience acquise en-matière de "boulange".
Donc un projet de plus, passionnant que tu peux nous faire suivre à grand renfort de photos... :smiley15:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: Nouveau membre en Ardèche

Messagede lebearnais » Ven Jan 18, 2019 20:56

Bonjour et bienvenue
Bon courage pour la suite et à bientôt
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