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un four de plus

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Bienvenu(e)s sur le forum des fours a pains.


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un four de plus

Messagede domi88 » Ven Avr 03, 2020 21:02

Bonsoir,

Je viens de découvrir votre joli forum et étant novice dans le domaine, je vais lire attentivement vos expériences et conseils.
j'ai démarré mon four en 07/19 pendant mes congés d'été.
il est en extérieur, fait de brique réfractaire récupérées et monté sans notice.
la sole fait 85cm de profondeur pour 82 en largeur, je n'ai pas fait de dôme, il a une forme d'un demi cylindre (presque aplati sur le dessus).
je l'ai bien entouré de laine de roche et enfermé dans un caisson de carreau de béton cellulaire de 10 cm.
je vais faire un habillage en pierre (grés) une charpente en bois et une couverture en laves (genre de lause de grés).
Je le fais fonctionner régulièrement pour faire des pizzas puis des miches de pain.
des débuts difficiles (peur de faire trop de feu) et avec 4 ou 5 flambée les choses se passent bien (et en ayant lu un ouvrage sur le sujet...)
vendredi dernier une bonne flambée me la gardé chaud 24 h et 72h aprés on sentait encore une légère tiédeur (avec de bonne gelée les nuits (-4/-5 °c).
Voilà pour les présentation, je pense qu'il fonctionne bien, j'attends votre avis ou vos questions.
J'avais un peu peur qu'aprés tout le mal que mon gamin et moi avons eu, le four ne soit pas au niveau de nos espoirs, mais ça à l'air plutôt bien malgré sa forme intérieure.
je mettrais quelques photos si vous le souhaitez, sachant que je dois l'habiller.

Vous souhaitant un bon week end et du courage si vous en avez besoin.
Dominique
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Re: un four de plus

Messagede Momo » Ven Avr 03, 2020 23:36

Bonjour et bienvenue

On veut bien des photos, c'est toujours intéressant
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Re: un four de plus

Messagede lebearnais » Ven Avr 03, 2020 23:39

Bonjour
Et bienvenue
Pas d'hésitations les photos on adore
À bientôt
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Re: un four de plus

Messagede briochain » Sam Avr 04, 2020 08:03

Bonjour
Bien venue et merci de ton intervention.
Donc déjà tu as profiter de ton four et l semble te convenir....des photos seraient bien venues et si il est possible de t'apporter des améliorations on est "sur le pont".
fait de brique réfractaire

Déjà a ce sujet une retour d'expérience serait bien.... :wink:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: un four de plus

Messagede dédé08 » Sam Avr 04, 2020 17:39

Bonjour,
Bienvenue sur le forum. Oui on veut bien des photos.
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Re: un four de plus

Messagede domi88 » Sam Avr 04, 2020 17:58

A la demande générale, voici quelques photos.
Soyez indulgent car je dois le rabiller de pierre et faire une ossature bois avec toit en lave (inclinaison 1/4 de tour / actuel).
ce soir pizza et pain au programme.
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Re: un four de plus

Messagede lebearnais » Sam Avr 04, 2020 20:35

Bravo
Joli petit four
Mais il te manque le clapet
Tu peux une fois le four nettoyé avant d'enfourner le pain fermer le conduit sur le dessus avec une pierre ou plaque tôle ou à son entrée avec un gros chiffon moi je fait avec une vielle serviette de bain
A bientôt
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Re: un four de plus

Messagede domi88 » Sam Avr 04, 2020 21:52

M Lebearnais,

merci du conseil.
Petite astuce sur mon four la premiere voute est plus grosse que la seconde (la seconde est celle qui se trouve entre l'intérieur du four et le conduit de cheminée).
Ma porte( qui comporte deux tôle alu avec entre de la laine de roche entre les deux) passe la première voute (a quelques mm prés) et la premiere tole rentre dans la deuxième voute (a quelques mm prés) la partie isolée aussi, mais la deuxième tôle, elle de la taille de la première voute, vient en applique sur le rebord qui est l'écart de mes deux voutes.
Cela rend le four assez efficace pour garder la chaleur.
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Re: un four de plus

Messagede domi88 » Sam Mai 23, 2020 15:39

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Bonjour,
Le projet redémarre avec la fin du confinement, l'habillage en pierre va s'achever, et je vais attaquer la charpente, tout ça avec mon fils de 15 ans , sympa de partager cela avec lui.
Le four nous régale depuis un moment, là c'est la touche esthétique !
J'ai placé une plaque de granit de 115x75x6 cm comme plan de travail .
aujourd'hui repos car il pleut. :!2214_em2:
bonne journée à vous.
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Re: un four de plus

Messagede dédé08 » Sam Mai 23, 2020 16:23

Bonjour,
On ne voit pas les photos, il faut aller chez un hébergeur et suivre les instructions pour les poster.
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Re: un four de plus

Messagede JJM » Sam Mai 23, 2020 18:44

Bienvenue à toi, mais aussi à ton four, déjà fonctionnel, déjà immatriculé (ça c’est nouveau pour nous).

1058 RP 68
Clin d’œil à un véhicule du passé ? (j’ai presque 70 ans, mon père avait une traction (340 B 26) RP c’est beaucoup plus jeune.

Longue vie à ton four, merci pour nous l’avoir présenté.
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Re: un four de plus

Messagede lebearnais » Sam Mai 23, 2020 19:10

dommage pas de photos de ton dernier message pour moi non plus
:!fou: :!fou: :!fou: :!fou:
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Re: un four de plus

Messagede domi88 » Sam Mai 23, 2020 19:54

et en faisant clique droit le pointeur sur le mot photo ça ne marche pas ????
Le soleil revient dans les Vosges... demain je sais ce que je vais faire !!!
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Re: un four de plus

Messagede domi88 » Sam Mai 23, 2020 20:23

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