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Salut à tous,
Boulanger au levain en devenir, je viens jeter un œil attentif à tous les bons conseils qui se trouvent sur ce forum.
J'imagine faire des fournées de 60 kg au moins, trois fois par semaine, et j'hésite actuellement entre un soupart et un gueulard, mais l'idée de la quantité de bois brûlé me pose question...
A moins qu'il existe des filtres à particules fines à mettre en sortir de cheminée pour limiter au moins l'impact environnemental ?
Se posera aussi la question du prix...
Bref, je viens à votre rencontre !
A bientôt

Bonjour et bienvenue
Bonne lecture
Et à bientôt

Merci, à bientôt !

Salut et bienvenue.
Pour les particules fines, te prends pas trop la tête ! ta pollution à coté du reste du monde...et le moindre petit incendie, c'est pipi de moineau
A+

Salut à tous,
Tu as un beau projet Goetheu : "boulanger au levain" : respect !

Je suis désolé de ne pouvoir t'aider pour le choix du four.

Bravo aussi pour ton souci pour l'environnement ta posture vaut mieux que celle des flocons. En effet, dans une avalanche, aucun de ses flocons ne se sent responsable de la catastrophe.