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Présentation stepims

Bienvenu(e)s sur le forum des fours a pains.

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stepims
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Présentation stepims

Message par stepims »

Bonjour je m'appelle steph et j'habite dans l'Hérault.
Je me suis mis en tete de rénover une pièce de mon habitation dans laquelle il y avait une vieille cheminée.
Je veux y installer un four a pizza et au dessus un foyer de barbecue dans le style argentin.
Le four a pizza a un diametre de 70 cm, j'ai piqué les dimension exacte d'un four panyol.
Je suis confronté a un problème d'évacuation, je ne sais pas comment procéder.
La sortie pour la cheminée fait un carré de 12*12.
Comment faire le raccord ?
Dois je y intégrer un clapet?
La sortie est sur la bouche devant et je dois rejoindre l'évacuation sur l'arrière, existe t'il des tuyaux de raccord souple afin de contourner le four par un cotet ou puis je tirer tout droit au dessus du dome du four et noyer l'évacuation dans la dalle du barbecue au dessus.
Merci pour votre aide et idees précieuses
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ptifour
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Re: Présentation stepims

Message par ptifour »

C'est ce que j'essaie de faire (quand j'ai le temps et qu'il ne fait pas trop chaud) mais j'ai l'avantage de pouvoir exploiter la différence de hauteur crée par une terrasse et l'ouverture du bbq à l'opposé du four me permet d'avoir le conduit dans le mur du fond du bbq.
Bon courage et bonne journée.
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JJM
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Re: Présentation stepims

Message par JJM »

Bonjour,

Bienvenue sur le forum, merci pour ta présentation accompagnée d’une photo qui donne une bonne idée du contexte.

Je te propose d’ouvrir un sujet qui sera exclusivement réservé à ta construction. Reprends d’abord les informations que tu viens de nous donner, précise aussi ce qu’est un barbecue « style Argentin ».

Liste toutes les questions qui te préoccupent …
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lebearnais
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Re: Présentation stepims

Message par lebearnais »

Bonjour et bienvenue
À bientôt dans l'autre rubrique
Tu dis sortie 12x12
Sur le dessus mais à sa base ????
Pour moi trop petit
stepims
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Re: Présentation stepims

Message par stepims »

A la base je suis en 8x8
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Fran
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Re: Présentation stepims

Message par Fran »

salut et bienvenu sur le forum


8x8 ? j'ai bien peur que se soit beaucoup trop petit
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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JJM
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Re: Présentation stepims

Message par JJM »

A la base je suis en 8x8
Ce que tu appelles "la base", c'est la sortie de fumée de ton four, ou la base de la cheminée ancienne ?
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lebearnais
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Re: Présentation stepims

Message par lebearnais »

La base c'est la base de la clé de la gueule
8x8 très insuffisant pour moi
stepims
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Re: Présentation stepims

Message par stepims »

Quand je dis la base c'est la sortie des fumées du four au niveau de la bouche d'entrée....elle fait 8/8 au plus bas et 12/12 au niveau de la sortie (le trou que l'on voit en haut de la bouche)
L'avaloir ancien de la cheminée fait 1m50 par 1m50 et le conduit de la cheminée qui culmine a 6m de haut fait environ 30/30
stepims
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Re: Présentation stepims

Message par stepims »

Il faudrait quel taille, je peux encore l'agrandir je pense
ptifour
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Re: Présentation stepims

Message par ptifour »

Pour donner une idée: les petits inserts (le mien par exemple) peuvent être tubés en diamètre 150mm, soit une surface de section de 177 cm2, rapporté à une section carrée, ça fait un conduit de 13,5 de côté. Attention également aux dévoiements importants de conduit qui freinent le tirage.
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Fran
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Re: Présentation stepims

Message par Fran »

on est toujours dans la zone présentation , ce serait pas mal d'ouvrir un sujet spécifique par la
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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