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recette coca

Dans cette rubrique vous pouvez y mettre vos recettes de cuisine au four à pain
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yann03
Articles : 0
Messages : 15
Enregistré le : dim. juil. 31, 2011 00:00

recette coca

Message par yann03 »

recette coca espagnole de ma grand mére
ingredients
6 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 boîte de 300 g de thon
4 oeufs durs
1 jaune d’oeuf
300 g de pâte feuilletée
1 paquet de 500 g de préparation de pâte à pizza
huile d’olive
sel poivre herbes de provence
recette :
Préparez la pâte à pizza
Faire 4 œufs durs.
Couper les tomates, poivrons et oignons en rondelles.
Egoutter et émietter le thon
Etaler la pâte à pizza sur une dimension environ 2 cm plus grande que la plaque de votre four
Huiler légèrement la plaque et y étendre la pâte à pizza.
Recouvrir avec les rondelles de tomates. Saler et poivrer .
Parsemer de thon émietté mettre un peu d huile d olive sur le thon ainsi que des herbes de provence
Recouvrir avec les poivrons. Saler légèrement
Recouvrir avec les oignons et les oeufs.
Etaler la pâte feuilletée sur la préparation précédente.
Rabattre l’excédent de pâte à pizza et souder les bords à l’eau.
Faire une cheminée au centre pour évacuer la vapeur
Faire quelques dessins sur le dessus de la pointe du couteau.
Badigeonner avec le jaune d’œuf battu et une cueillère à soupe d’eau froide.
Enfourner 20 minutes a 220°
Servir avec rosé
bon apetit
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