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kimgig
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Message par kimgig »

Bonjour,
Ma conjointe passera à Paris lors d'un voyage d'affaire, et si elle a du temps, j'amerais avoir des bannetons. J'ai cherché sur Internet et j'ai du mal en trouver au Québec.
Quelles sont les boutiques à Paris où elle pourra trouver. Disons autour du 15 ième ?
Merci
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kimgig
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Message par kimgig »

Bonjour,
À défaut de trouver de beaux bannetons, qu'utilisez-vous pour y remédier ?
A+
Bru
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Message par Bru »

en grande surface comme Carrouf', il y a des corbeilles à pain rondes en osier habillées d'une toile qui est probablement en lin (peut-être pas à 100%) et qui peut se retirer au besoin grâce à un lien.Ca coûte 5 ou 6 euros pièce et ça fait trés bien l'affaire au moins pour moi.
Sinon le vrai de vrai de banneton (made in France, super travail avec toile de lin cousue sur l'osier donc pas retirable) c'est environ 25 euros pièce.
Bru
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Fran
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Message par Fran »

salut
défaut de trouver de beaux bannetons, qu'utilisez-vous pour y remédier ?
une bande de toile de lin (marchand de tissus ) sur une planche soit env 15 pains de 250g facile a transporter
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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kimgig
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Message par kimgig »

Ce matin j'ai trouvé une boutique dans le 75001, si vous voulez le nom je peux le donner en MP, car je crois qu'il ne faut pas faire de publicité gratuite sur le site !
Le panier se vend entre 40 et 58 euros... Ouf ! Ce n'est pas très abordable.
Je vais jeter un coup d'oeil sur le site de Carrouf !
Merci
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Fran
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Message par Fran »

Ouf ! Ce n'est pas très abordable.
c'est la capital alors ....
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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kimgig
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Message par kimgig »

une bande de toile de lin (marchand de tissus ) sur une planche soit env 15 pains de 250g facile a transporter
Ce que j'aime moins de cette façon, à moins que je ne sois pas doué, le pain s'affaisse et j'aimerais avoir un pain qui se tient lorsque j'enfourne...
Merci
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Message par franck Roggen68 »

Pour que le pain ne s'affaisse pas, pour la pousse sur couche, il faut que tes pains soient serrés.
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

A. Einstein.
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Momo
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Message par Momo »

SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Message par kimgig »

Merci
C'est une façon assez intéressante, il me reste à trouver une toile assez longue. Utilisez-vous une toile de lin ?
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Message par Momo »

Oui
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Message par Bru »

Bonjour,
Tu as le choix d'acheter la "vraie" toile des boulangers qui appellent ça une couche je crois mais ça se vend trés souvent en rouleau de 50 ou 100 mètres !!! J'en ai trouvé à Paris en "morceau" individuel (je te dirai où en MP si tu veux)pour voir de prés. Sinon tu vas chez un marchand de tissu et tu achètes du lin,il est tissé moins serré et es tmoins dense mais ça fait trés bien l'affaire. D'aileurs j'ai acheté en vide-grenier des banetons en osier pour couronne mais il sont nus et je vais les habiller avec ça (enfin quand je me mettria à la couture)
Bru
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jcs36
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Message par jcs36 »

Salut voilà aussi ou tu peux trouver du matériel de boulangerie http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l ... index.html
bonne visite A++++
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