www.auxfoursapain.com

bonjours a toutes et toutes ,

je sais çà étais mainte fois évoquer , et expliquer , mais j'en re mets une couche pour les nouveaux qui voudrais ce fabriquer une machine a buée simple et pas cher ,

http://cuisine-facile.com/machine-a-buee.php#menu

daniel

Salut
c'est effectivement une solution à retenir

Bonsoir Daniel et Fran
En effet souvent évoqué....en ce qui me concerne c'est cette méthode que j'utilise et qui fonctionne très bien....
Pour ma part pas de modification au niveau de la centrale....ni ailleurs...c'est seulement la façon de connecter la poignée au diffuseur...
petites photos "démonstratives"
https://goo.gl/photos/q2DEDa1pLpTSSYbM9
https://goo.gl/photos/MCpymngF1df2uAZZ7
https://goo.gl/photos/M1jASwzYTo8yzG9c9

salut a tous,
chacun sa méthode...perso j'ai pas trouvé ces machines pas très propres...
je me suis rabattu sur les plaques que j'avais déjà et une cocotte pas cher avec un tuyau de 10mm
https://fouretcompagnie.wordpress.com/2 ... xperience/

Salut a tous,

pour ma part je vais installer un système identique a ceux que nous proposer LE PANYOl a 383.00euro
https://www.lepanyol.com/files/Document ... %A7ais.pdf

Fait maison
casserole en cuivre + 40 cm de tuyau en cuivre et plat en fonte dans le four

PP

Bon système
Une photo serait bienvenue
Dans ma signature il y a ma torpille
Bon sujet a traiter pour JJM
Bonne journée

Alain a écrit :Bon sujet a traiter pour JJM

C'est vrai !, c'est prévu.
On va essayer de voir clair malgré la buée sur les lunettes.

Khoaxx a écrit : Fait maison
casserole en cuivre + 40 cm de tuyau en cuivre et plat en fonte dans le four

Vu le prix dans le commerce, le temps que tu vas y passer sera rentable

Chameau a écrit : perso j'ai pas trouvé ces machines pas très propres

S'il s'agit de produits toxiques, il n'y en avait pas en principe dans la chaudière d'une centrale vapeur. Si on parle de bactéries, elles doivent avoir du mal à survivre en arrivant dans un milieu aussi chaud.
Quant à la torpille, une fois adoptée, on ne reviendrait à aucune autre solution.

Salut à tous, j'avais envoyé des photos à ce sujet en aout 2019 mais je n'arrive pas à copier-coller le message pour le remettre ici!!!!

Tu copies l'adresse qui apparait dans la barre de ton navigateur exemple et tu la colles dans ton message

JJM a écrit : ↑lun. juil. 05, 2021 08:08 Re: MACHINE A BUEE POUR FOURS A BOIS

par JJM » 05 juil. 2021 07:08

Alain a écrit :
Bon sujet a traiter pour JJM

C'est vrai !, c'est prévu.
On va essayer de voir clair malgré la buée sur les lunettes.

un sujet perdu dans les fins fond du forum et qui a perdu * (pour le moment ) ses images que l'on peu quand même retrouver :
le sujet par ici et les images par la

* p...n d'hebergeurs qui changent les regles

Merci Fran pour ce lien.

On peut aussi mettre des pierres de lave dans le récipient, ces pierres de lave qui sont utilisés dans les bbq à gaz

Bonjour à tous, la copie ci-dessous d'un message déjà envoyé en 2019
Appareil à buée et torpille installés depuis un mois, quelques essais satisfaisants. Le robinet d'arrêt chasse d'eau est au-dessus d'une bouteille de purge de chauffage déséquipée ce qui permet de contrôler le débit de l'eau (pas du whisky).
La torpille est prise dans du tube rectangulaire 80 mm x 40 mm, ouvert en partie supérieure et appointi par découpe aux extrémités à la disqueuse et soudée oxy-acétylène. La réserve d'eau boite à petits pois est d'environ 380 cm3 . Torpille de 28 cm de long.

Tuyodeplon a écrit :Bonjour à tous, la copie ci-dessous d'un message déjà envoyé en 2019

Merci pour ce rappel.

J’avais bien repéré ton système, je m’en suis inspiré pour faire ma torpille.

Elle ressemble à un monstre, mais fonctionne parfaitement. J’ai privilégié un système où l’eau dégouline sur une grande surface chaude avant de tomber dans le bac des chutes de fonte. Comme mon four a une voûte un peu trop haute, j’ai la garantie d’avoir beaucoup de buée, sans que de l’eau s’amoncèle dans le bac qu’elle aurait trop refroidi (et fasse de la buée trop tard, quand le pain n’en a plus besoin)
viewtopic.php?p=186305#p186305.

salut à tous

je viens de parcourir cet rubrique car j'avais pas prévu et vraiment pensé a ce problème de buée je fait donc avec deux gamelles fabriqué vite fait avec un bout de tuyau inox découpé et plier mais c'est pas le top et sa prend de la place dans le four et sa gène pour mettre le pain et autre

je crois que je vais opté pour le système avec central vapeur car j'ai pas envie de percer mon four depuis le diffusion de ce post y a t'il eu d'autre installation par des membres du forum ou amélioration sur ce sujet avec le recul ?