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evacuation fumée vieux four à pain

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
LéoReynier
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par LéoReynier »

Il ne faudrait pas aussi un caisson de décompression par ailleurs ?
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JJM
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par JJM »

peu tu preciser stp, j'ai du mal a visualiser
Oups !
J’avais zappé le positionnement du four près de l’angle du mur.

ext/dmzx/imageupload/img-files//28228/4 ... 5879c9.jpg

L’idée consiste à faire un caisson (placo sur rail + isolant) qui cache avaloir et tuyau et décale la sortie du four vers l’avant.
C’est pour répondre au fait que tu veux éviter les ponts thermiques.
Ce caisson peut avoir une forme et des matériaux qui vont bien à vos goûts.
Tente de faire un schéma …
idian
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par idian »

Merci à tous pour vos reponses, c'est super sympa
Momo a écrit : mer. déc. 08, 2021 14:07
A défaut de ventilation il faut remplir l'espace entre caisson et tuyau avec un isolant ininflammable, laine de roche, vermiculite...
ça veut dire que je peu mettre en contact la laine de roche avec le tube simple non isolé? (je sais que c'est le cas sur du double paroi, mais c'est fabriquer ainsi, par dans un caisoon "fait maison"


pour l'implantation, je me dirige de plus en plus vers un avaloir sur jambage au sol, avec une tablette (brique ou belle pierre recuperé du chantier) au niveau de la porte du four

j'avais mentionné que le mur et cheminée de gauche etait detruit, donc plus de pb de ce coté là.

une idée vient de surgir : est il avantageux de faire l'avaloir jusqu'au plafonc, et sans le tuber ?

(pour les deperditions, je peu y mettre une trappe isolé dans l'avaloir la plupart du temps, et l'enlever si utilisation

voici un croquis "tres approximatif"

que personne ne se moque, j'ai des gros doigts... :D

merci à vous

ext/dmzx/imageupload/img-files/28228/6c ... a58760.jpg

ext/dmzx/imageupload/img-files/28228/c1 ... c070ee.jpg
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lebearnais
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par lebearnais »

Dans ce cas pourquoi ne pas copier là dessus
http://www.cheminee-andorre.com/chemin ... html
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lebearnais
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par lebearnais »

En mettant un clapet dans le conduit
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dédé08
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par dédé08 »

Tu peux continuer l'avaloir avec un tuyau ou cacher ce tuyau en prolongeant, par un coffre, le haut de l'avaloir. Tu peux mettre de la laine de roche autour de ton tuyau pour réaliser une isolation.
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JJM
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par JJM »

Je pense que tu t’orientes vers :
1. Une rupture de pont thermique (donc une façade isolante qui ne donne accès qu’à l’entrée du four),
2. Un avaloir entre cette façade et le four, (avec clapet pour fermer le tirage pour certaines cuissons)
3. Une porte en façade, isolée, pour les moments où le four ne sert pas,
4. Et si un jour tu fais du pain, une deuxième porte qui laisse cuire les pains dans de bonnes conditions .
Pour le pb esthétique, visite toutes les photos de la galerie du forum, comme aide à la décision avec ton épouse.

Les modérateurs du forum on écrit des documents pour répondre à des questions fréquentes :
Regarde ces PDF qui parlent d’avaloir et de porte, en prêtant attention au dimensionnement des 2 portes pour éviter absolument d’enfumer l’intérieur de ta maison :
L'avaloir.pdf
Un autre :
une porte pour un four
idian
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par idian »

Hello,

me revoilà aprés avoir un peu avancer,
vous avez été nombreux à m'aider et me conseiller, il est normal que je vous fasse un petit retour

donc jambage avec des pierres de grés des vosges (des anciens murs porteurs) tablette la plus rectiligne possible, et corbeaux en grés arrondi pour supporter une poutre en chêne sur le dessus, et une hotte qui ira jusqu'au plafond

je dois encore me renseigner sur la mise en place d'un caisson de decompression ou pas dans la hotte, mais ça avance gentillement...


Bonne journée et merci à tous

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Fran
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par Fran »

idian a écrit : lun. avr. 25, 2022 09:51 je dois encore me renseigner sur la mise en place d'un caisson de decompression ou pas dans la hotte, mais ça avance gentillement...
si c'est ce que je pense , je dirait oui
mais :

pour moi c'est une sorte de redent dans la hotte qui provoquerait une sorte de roulement de la fumée et éviterait la cheminée de refouler
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par lebearnais »

En foyer ouvert je ne pense pas que tu ais besoin d'une chambre de décompression
Mais si tu tubes ton conduit avec une fermeture au final une aération du conduit au sommet
Un"avaloir " ou" entonnoir"dans la hotte pour améliorer le tirage et éviter le refoulement pourquoi pas
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par idian »

merci pour vos retour, même si j'ai du mal à comprendre la realisation d'un caisson.

mon conduit fumée est en double peau isolé et depassera sous mon faux plafond de qq cm comme le demande la normes .

je pensais mettre un adaptateur double peau / simple paroi, et y raccorder un avaloir metal qui sera recouvert d'un habillage quelconque.

cet habillage prendra appui sur les futures poutres en chêne. faisable ?
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par dédé08 »

+1 avec lebearnais.
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lebearnais
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par lebearnais »

idian a écrit : lun. avr. 25, 2022 16:12 merci pour vos retour,

cet habillage prendra appui sur les futures poutres en chêne. faisable ?
Là c'est moi qui comprend pas un croquis serait bien venu ??


Comme tu tubes ton conduit pas besoin de ce que je nomme avaloir entonnoir mais une aération en haut
A bientôt
idian
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par idian »

hello,

euh... vous etes sûr de vouloir un croquis???

bon ok, mais faudra pas se plaindre !

sur mes pierres arrondi, je viendrais y poser des poutres, sur lequelles viendrai se fixer l'habillage de ma hotte.

mais que faire à l'interieur de cet habillage...

en pointillé, c'est un avaloir, je ne sais pas si je dois en mettre un ou pas (même si je pense que oui)

Merci


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lebearnais
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Re: evacuation fumée vieux four à pain

Message par lebearnais »

Pour ton habillage pour moi c'est okay il reposera sur les deux corbeaux et le linteau
Reste à savoir en quoi et comment
Je le ferais en briques plâtriere et comme plâtrer pour toi cela sera sûrement pas facile j'enduirais de MAP
Oui l'avaloir sera bien utile pour guider les fumée
Merci pour le croquis
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