vieux four

[robicam]

Bonjour à tous, je suis nouvelle, totalement ignorante de toute pratique, mais j'achète des livres !!!
Il y a un four dans notre nouvelle vieille maison, mais l'intérieur est tout charbonneux, les briques ne sont pas bien jointoyées. Ce four reste t-il pour autant fonctionnel ? Il n'a pas dû servir depuis des décennies.
Merci
Cam

[tcheou]

Bienvenue,
La couleur importe peu, le bâti est plus important. Peux tu nous donner plus de détails ou, mieux, joindre quelques photos.
@+

[robicam]

Voilà deux photos du four situé dans une petite pièce de 4m x 4m que j'aimerais transformer en cuisine. Quid de la fumée, chaleur, poussières, ...
[img]http://img360.imageshack.us/img360/5862/38fourintop8.th.jpg[/img][img]http://img248.imageshack.us/img248/8069/37fourqr1.th.jpg[/img]

[tcheou]

Salut,
Un bon coup d'aspirateur et ensuite voir s'il te manque des briques dans la voûte, si elle est complète tu peux commencer à chauffer très doucement sur plusieurs jours, je dis ceci car il me semble que la sole est bonne.
Attends d'autres avis.
@+

[jean(fil de masse)]

Bonjour Robi
::
Pour que tu sois reconnu sur le forum,tu peux choisir un avatar ICI

totalement ignorant de toute pratique, mais j'achète des livres !!!

il y a beaucoup à apprendre dans les livres pour commencer,mais tu verras que l'on apprend beaucoup aussi sur le forum,tu auras des avis de membres qui ont déjà restauré des four à pain,mais il faut être patient,afin d'avoir le maximum de réponses;On ne voit pas trop bien avec du recul,le devant du four,pour l'évacuation des fumées.
Ses dimensions ???
A+
Jean

[onfô74]

Bonjour,
D'accord avec mes camarades.
Vérifie bien les évacuations de fumées avant de faire une flamblée.
Il me semble voir une brique manquante ou cassée à proximité de la clé de voûte??.
A+
Onfô74

[robicam]

[img]http://img112.imageshack.us/img112/8230/17poutournekg5.th.jpg[/img][img]http://img112.imageshack.us/img112/5629/17chevetreej4.th.jpg[/img]

[Jipé]

Salut ROBI,
Ton four à l'air très sympa avec sa voute surbaissée. A première vue il ne semble effectivement pas y avoir trop d'inquiètude.
Pour le site que tu ne retrouves plus, je pense que c'était dans un rêve car l'unique site merveilleux sur les fours à pains c'est içi.:thumb:
Jipé

[xbray]

Oh la la! mais il est très beau ce four! Il n'a pas l'air en mauvais état. Ouais, vérifie bien l'état du conduit avant de craquer une allumette. Et surtout, tout doux!
Sinon, cette baraque dans son jus me donne le frisson de plaisir! ça donne envie de se coller à sa restauration!
Bon courage pour ce beau chantier et à bientôt.
Xbray

[robicam]

Connaissez-vous ' Au delà du pain ' de JF Graugnard ? Editions AME.
Très beau.

[françois]

Bonjour
Ce four ne me semble pas en mauvais état, la voûte est néanmoins à regarder de plus prés.
J'ai le sentiment que la cheminée a été obstruée.
Tu auras un bon ménage à faire avant de lancer la flambée.
Dans cette pièces il y a beaucoup de beaux objets qui ne demandent qu'à être valorisés
Bon courage

[Four à Patt]

Bonjour Robi,
Bienvenu parmi nous,
Au risque de paraitre rabat joie, je serai un peu plus réservé que les autres membres.
La cheminée semble fermée, donc à rouvrir, ce n'est pas grand chose.
Pour la voute j'ai l'impression qu'elle s'est un peu affaissée. J'ai tourné l'image et ça parle un peu mieux :
[img]http://img145.imageshack.us/img145/8593/38fourintop8retjk2.th.jpg[/img]
Quel est ton avis la dessus? Aurais tu vu un affaissement? Logiquement la voute doit suivre une courbure jusqu'au centre sans jamais s'affaisser.
On ne voit pas bien la sole, difficile de se prononcer.
En revanche la bouche est belle, en bon état.
Je ne vois pas de porte, peut etre est elle dans la pièce ou dans le four?
Dans quelles types de maison est ce four? une ferme, une ancienne boulangerie...?
Sinon ton projet de restauration s'annonce passionnant, tiens nous au courant.
A+
Pat

[robicam]

J'ai eu ce sentiment d'affaissement dès le 1er coup d'oeil mais n'y connaissant rien... Ceci étant, je ne me décourage pas, j'ai re-regardé tous les messages et ai compris qu'on peut réparer le pire ( sauf sous la cuisine, dommage ! ).
Si j'essaie comme ça ( dérhumage tout tout doux , etc ) que peut t'il se passer ? Puis-je faire des cuissons ?
Si je dois refaire en démontant par dessus, puis-je laisser les premières rangées de briques, verticales, histoire de conserver ' de l'histoire ' .
Je vois des fours bien propres et des bouches toutes noires. Est-ce inévitable que le feu lèche l'extérieur ?

[Four à Patt]

Salut Robi,

ROBI a dit :
Si j'essaie comme ça ( dérhumage tout tout doux , etc ) que peut t'il se passer ? Puis-je faire des cuissons ?

Si la voute tient le coup, tu peux peux faire des cuissons. si la voute s'éffrite un peu ou si le sable(qui doit être utilisé en masse themique entre ta voute et toit) tombe, là il y a un soucis.

Si je dois refaire en démontant par dessus, puis-je laisser les 3 premières rangées de brique, histoire de conserver ' de l'histoire ' .

Encore une fois, si les briques du bas sont en bon état et bien fixées, je ne vois pas de problème. Si tu le reconstruis, pose toi la question de la dimension du four. Pour un usage perso, 90cm de diamètre est un bon compromis entre consommation de bois et nombre de pains. Quelle est la taille de ton four?

Je vois des fours bien propres et des bouches toutes noires. Est-ce inévitable que le feu lèche l'extérieur ?

Dans tous les cas, le mur devant la gueule du four sera noircie. Quand on ne voit pas ce noir, c'est que l'avaloir est rabbaisssé au maximum. On construit une 2ème gueule de four (un peu plus grande) à 15/20cm de la première et l'espace entre les 2 sert d'avaloir.
Dans ton cas, cela voudrait dire que ton bel avaloir de cheminée ne servira plus.
A voir, tu auras surement d'autre avis.
Avant de refaire une 1ère flambée, débouche ta cheminée et fais y un bon ramonage. Vérifie également l'étanchéité de ton toit, il me semble qu'il y a quelques tuiles qui ont bougées.
Cette dépendance est vraiment superbe! je suis limite jaloux...
Bon courage, tiens nous informé.
A+
Pat

[Four à Patt]

Je n'ai pas bien saisi ta question.
Tu peux garder ta bouche si elle n'es pas top haute. Elle doit faire en gros 2/3 de la hauteur maxi de la voute.
"isoler entre le 2 rangées de briques??"
Je ne comprends pas, si tu veux refaire ton four 90cm, il faut démonter l'existant car tu le construis par le dessus.
Peux tu préciser?
A+
Pat