un We au four du coté de Grenoble

[Momo]

Ce We de Paques a l'occasion d'une fete privée je vais pouvoir utiliser un four de village, de hameau devrais- je dire, dans la montagne pas si loin de Grenoble
Au programme, du pain, de la brioche des tartes flambées, des kougelhopfs salés, des malicettes et des pains surprises, tout ça pour une 60aine de personnes pendant 3 jours, soit 40 kg de farine quand même!
Je ne connais pas le four, donc ça va etre un peu l'impro, et j'essaye de limiter les inconnues au maximum en paufinant l'organisation.
je compte sur les gensss autour de moi pour faire des photos, en voici déja du four:
originalité, un trou a gauche de la sole pour sortir les braises sur le devant a gauche.
[img]http://img25.imageshack.us/img25/2945/img0741jpgreduitfour.th.jpg[/img]
[img]http://img291.imageshack.us/img291/8986/img0742jpgreduitfour.th.jpg[/img]
[img]http://img136.imageshack.us/img136/1008/img0743jpgreduitfour.th.jpg[/img]
a+
Momo

[Four à Patt]

Ouah, et bien bon courage, vivement le reportage photo!
Surprenant ce trou pour les braises. J'espère que ce ne fera pas un point froid dans le four.
Allez, on te fais confiance, tu vas t'en sortir!
Pat
PS : il n'est pas trop surbaissé ce four! Mais que fait le président?:??:

[françois]

Bonjour
Regarde si tu ne peux pas boucher le trou du cendrier avec une brique amovible.
Au fond de ton four il y a un conduit, ou va t'il ?

[Momo]

il n'est pas trop surbaissé ce four! Mais que fait le président?

ouais, y a du laisser aller mon bon monsieur.........

Au fond de ton four il y a un conduit, ou va t'il ?

c'est un conduit secret qui contourne les remparts et permet d'échapper aux romains qui reviennent récupérer leurs fours
je suppose que c'est unn oura...j'étais sur place il y a quelques années, mais n'avais pas accès a l'intérieur du batiment.
donc ça sera une découverte ce WE, je te dirais quoi.
a+
Momo