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Le réveil d'un géant

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
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Kyonyx
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Le réveil d'un géant

Message par Kyonyx »

Bonjour tout le monde.
J'exporte ici mon début de conversation sur mon topic de présentation, concernant le réveil d'un géant, celui de mon vieux four à pain :
Je suis propriétaire d'une maison datée de 1892, depuis 2007. Dans cette maison, se trouve un autenthique four à pain qui a fait le régal du village il y a pas mal d'années, il parait qu'on y faisait les meilleurs brioches de la région.
Les derniers propriétaires ont eu la malheureuse idée, en faisant installer le chauffage, de mettre la chaudière à fuel pile poil devant ce four.
Après avoir fait installer une chaudière à bois l'an dernier, nous venons de faire désinstaller la chaudière à fuel et avons désormais accès à notre trésor, notre four à pain.
Il nous reste à le nettoyer, effectuer le dérhumage, et enfin pouvoir le tester, en espérant qu'il a bien traverser les années sans fonctionner.
Vous serez bien sûr les 1ers informés
Voici donc les photos de mon four avant son réveil :
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05010.jpg[/img]
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05011.jpg[/img]
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05012.jpg[/img]
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05013.jpg[/img]
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05015.jpg[/img]
Voyez-vous quelque chose qui empêcherait un bon fonctionnement?
Pour terminer, une petite photo du réveil du géant, 1er démarrage après son long sommeil.
Un 1er petit dérhumage :
[img]http://i68.servimg.com/u/f68/14/38/05/42/dsc05016.jpg[/img]

Réponse de Fran:
salut
pour le moment , je vois pas de soucis sinon un petit peut être :
un avaloir serait certainement un plus mais surtout supprimer ce fil électrique neutraliser qui arrive au limites dur mur et du conduit .
faudrait pas foutre le feu suite a un court circuit ; ce serait quand même un comble...
Ma réponse:
Merci.
Pas de soucis pour le fil il est sur le départ
Concernant l'avaloir, c'est à installé sur l'évacuation devant le four ou sur le toit de la chéminée?
Merci
Réponse de jo 22:
Bonjour Kyonyx
Ton four me parait en bon état peur ètre un petit affaissement de la voute là où il manque quelques briques. Pour l'avaloir il est à installer au dessus de la gueule du four. Voici un lien qui t'expliquera tout.
Bon courage. Kénavo
Jo
viewtopic.php?f=353&t=12098#vb
Ma réponse :
Merci Jo pour le lien, cela m'éclaire bien pour savoir ce qu'il me reste à faire.
Quand j'ai fais mon petit feu, une partie de la fumée partait bien dans le trou mais une partie allait dans la maison.
Me reste à poser un avaloir. Est-ce que cela se trouve tout fait dans le commerce?
J'ai aussi le chapeau de la cheminée à revoir, sur le toit, il y a des fissures dans le mortier, je vais casser et le refaire.
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zib01
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Le réveil d'un géant

Message par zib01 »

Salut joli four je le trouve en bon état a par l'avaloir à faire et le conduit de cheminée à vérifier ,et regarder si tu peux l'agrandir car il me semble un peu petit peut etre qu'il a été modifier quand il on installé la chaudière .je pense que c'est bon
je te met un lien ou tu verras un avaloir pour te donner une idée
viewtopic.php?f=353&t=12098
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jean(fil de masse)
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Le réveil d'un géant

Message par jean(fil de masse) »

Salut
Très beau four qui une fois en service promettra de bonnes fournée.
Le titre du sujet m'avait fait un peu peur"Le réveil d'un géant",j'ai cru à un volcan et je me suis dit qu'avec un çà suffisait et à quand la cendre :tracker: :tracker:
Bon courage
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
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malicl
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Le réveil d'un géant

Message par malicl »

Bonsoir,
"Superbe ton four. Comme les autres, la seule chose qui me chagrine c'est ton avaloir. Ce tuyau me semble bien petit. L'avaloir doit exister mais a dù être obstrué lors de la mise en place de la chaudière. Il ne me paraît pas envisageable qu'un si grand four ait été construit sans avaloir! Dégage au niveau du trou du tuyau et regarde. par contre si avaloir il y a et qu'il n'est pas en très bon état tu peux "l'habiller" en béton cellulaire de 5 ou de 7.
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Kyonyx
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Le réveil d'un géant

Message par Kyonyx »

Merci à tous.
J'ai vérifié, il y a des trous de fixation, il devait donc bien avoir un avaloir.
Pour la taille du trou d'évacuation, il n'a jamais du être plus large.
Un avaloir peut-il se trouver en magasin genre Casto ou autre?
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malicl
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Le réveil d'un géant

Message par malicl »

Pour l'avaloir deux possibilités.
-Il se trouve au dessus du trou de l'ancien conduit. C'est cette plaque en plâtre et briques peut être, qu'il faut faire sauter. Tu nous fais des photos et on voit. Peut être qu'un simple rejointement des pierres à la chaux suffirait.
-A regarder de plus près on remarque sur les côtés (en haut)des morceaux de briques qui pourraient être ce qu'il reste de l'avaloir et de plus deux traces de pary et d'autre du trou , qui pourraient faire penser à l'amorce du conduit. Casse cette zone et tu verras.
Dans ce cas tu fais une saignée dans ton mur (fond et côtés) pour y appuyer des plaques de béton cellulaire collé à la colle spéciale béton cellulaire et tu remontes ton avaloir jusqu'au conduit. Attention si tu choisis des plaques de cellulaire certaines font 62X25 prend des grandes 52X50 ép 7
Un avaloir et son conduit sont proportionnés à la cheminée. Je ne te conseille pas d' acheter un mais selon les cas de dégager l'ancien, ou d'en monter un en siporex + enduit ou en tôle.[img]http://img709.imageshack.us/img709/3586/numriser0001se.th.jpg[/img]désolé elle est à l'envers.
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Le réveil d'un géant

Message par Kyonyx »

Merci malicl pour ces précisions.
Je ferai des photos plus précises de cette zone.
Ton schéma de montage avec du siporex me plait bien, astucieux et économique.
Vaut-il mieux gainer le trou d'évacuation ou puis-je le laisser tel qu'il est, après avoir bien sur refait le mortier sur le toit pour combler les fissures?
Merci
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Le réveil d'un géant

Message par zib01 »

il faut que tu regardes le conduit sur le toit et la tu verras ça grosseur et tu verras si le conduit au niveau de l'avaloir à été réduit.
Pour le gainage de la cheminée a toi de voir son état mais question assurance il faut passer une gaine dans l'ancien conduit .
Si ton four est dans la maison d'habitation tu n'auras pas le choix
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Fran
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Le réveil d'un géant

Message par Fran »

désolé elle est à l'envers.
ça fait pas sérieux ça :lol:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Message par Kyonyx »

Après quelques semaines où je n'ai pas fait avancer mon four à pain, j'ai enfin mon avaloir grâce à mon beau père :
[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05398.jpg[/img]
[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05399.jpg[/img]
[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05400.jpg[/img]
[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05402.jpg[/img]
J'ai entamé le dérhumage depuis 2 jours, bientôt la 1ère cuisson :)
A suivre :)
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Message par zib01 »

Salut ça fait plaisir de voir que tu as trouvé une solution pour l'avaloir
Vivement les photos du pain mais surtout prend ton temps pour reveiller le géant
Kyonyx
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Le réveil d'un géant

Message par Kyonyx »

C'est ce que je fais, je veux le réveiller dans les règles de l'art :)
Il faut compter combien de temps étant donné qu'il n'a pas fonctionné depuis au grand minimum 10 ans?
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françois
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Le réveil d'un géant

Message par françois »

Bonjour
La durée de repos du four n'a pas d'effet sur le dérhumage. Tu lances des petits feux que tu balade dans le four. Tu passes réguliérement la main dans la fumée, tant que tu sens de l'humidité tu continues ainsi.
François.

Plus on est de four, plus on ri
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Le réveil d'un géant

Message par Kyonyx »

Le géant se réveille bien.
Ce jour j'ai procédé à son vrai allumage.
Ma femme avait fait une pâte "test", étalée comme pour une pizza, elle a très bien cuite et était délicieuse, la preuve on a tout mangé, même nature lol.
Avec le restant de pâte, on s'est fait une petite baguette, parfaitement cuite en 10 minutes.
Voici les photos de ce réveil après de si nombreuses années de sommeil :
[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05431.jpg[/img]

[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05433.jpg[/img]

[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05437.jpg[/img]

[img]http://www.kelboreve.com/images/stories ... C05440.jpg[/img]
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Le réveil d'un géant

Message par Fran »

salut
bonne nouvelles ,c'est sympa de voir ton four reprendre vie
sur la photo 2 on aperçoit un début de pyrolyse ?
ça sent bon tout cela
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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