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Votre avis sur mon four à pain

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
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welldone
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Votre avis sur mon four à pain

Message par welldone »

Bonjour à tous,
Pourriez-vous me donner votre avis sur l'état de mon four à pain ? Je ne sais pas depuis combien de temps il n'a plus été utilisé.Je me suis enfin décidé à vouloir le remettre en fonction.
Je n'ai pas trouvé d'ouras au fond de ce four ??? Est-ce normal ?
Au dessus de la porte du four et à l'extérieur de celui-ci se trouve un conduit de cheminée. Il fait 1.4m de diamètre.
Voici le lien pour un petit "slideshow" :
http://img688.imageshack.us/slideshow/w ... sc1123.jpg
[img]http://img688.imageshack.us/img688/1678/dsc1123.th.jpg[/img]
[img]http://img843.imageshack.us/img843/9370/dsc1124.th.jpg[/img]
[img]http://img338.imageshack.us/img338/7672/dsc1126r.th.jpg[/img]
[img]http://img243.imageshack.us/img243/3816/dsc1128.th.jpg[/img]
[img]http://img137.imageshack.us/img137/601/dsc1129n.th.jpg[/img]
[img]http://img716.imageshack.us/img716/6130/dsc1130.th.jpg[/img]
Merci d'avance pour votre aide précieuse,
Welldone
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malicl
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Votre avis sur mon four à pain

Message par malicl »

Bonjour,
Pas tout jeune ton four! Belle voûte qui va faire plaisir à Momo le Chantre des voûtes surbaissées.
Il a du vécu mais à première vue, on ne voit pas de désordres structurels mettant en péril sa tenue.
Attend d'autres avis, mais pour moi, je n'y toucherais pas.
Dans un premier temps, un reveil en douceur par un dérhumage lent et progressif devraient te permettre de voir son comportement.
malicl
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Fran
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Votre avis sur mon four à pain

Message par Fran »

salut
+1 perso j'y toucherai pour le moment
reveil en douceur ......
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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welldone
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Votre avis sur mon four à pain

Message par welldone »

Merci beaucoup pour vos réponses.
Que pensez-vous du fait que l'on ne voit pas de ouras ? Tous les fours à pain n'en sont-ils pas pourvus ?
Encore merci,
Welldone
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Fran
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Votre avis sur mon four à pain

Message par Fran »

non
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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zib01
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Votre avis sur mon four à pain

Message par zib01 »

Salut la sole est parfaite quelques briques d'abimés ,il me semble qu'il en manque un morceau au niveau de la gueule . Comme les autres je ne toucherais à rien , par contre avant le dérhumage vérifie bien ton conduit
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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Pareil, vérifie le conduit et commence le dérhumage.
Pat
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Momo
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Votre avis sur mon four à pain

Message par Momo »

bonsoir,
très beau four!
et une voute comme je les aime!
Pour 1m40 de diametre pas besoin d'oura.
mais laisse bien un couloir central dans ton feu, pour que l'air puisse passer.
mais avant, un dérhumage bien sur.
a+
Momo
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françois
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Votre avis sur mon four à pain

Message par françois »

Bonjour
ce four me semble en bon état et comme les autres, je trouve normal qu'il n'y ait pas d'ouras.
Il faut démarrer tranquilement par un dérhumage et surveiller la voute
François.

Plus on est de four, plus on ri
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welldone
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Votre avis sur mon four à pain

Message par welldone »

Merci encore pour vos réponses !
Mais il faut dire que je débute vraiment en la matière.
François, quand tu dis surveiller la voute, que pourrait-il se passer pendant le dérhumage de mon four ?
D'après ce que j'ai lu sur ce forum, les ouras servent à attirer les flammes vers l'arrière du four afin de mieux conserver la chaleur. Pourquoi n'est-ce pas nécessaire dans un four comme le mien ? Au fait, 1.4m est-il grand pour un four à pain ? Quel diamètre ont-ils en général ?
Autre question : comment faire pour vérifier que le conduit est OK ?
Merci et bonne journée,
Welldone
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Fran
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Message par Fran »

salut
si ça fume devant et pas dehors ... :lol:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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françois
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Votre avis sur mon four à pain

Message par françois »

Bonjour
Très souvent on trouve les ouras sur les fours à gueulards qui sont de très grans fours et qui ont un foyer.
Les autres fours, c'est la cas du tien, l'arrivée d'air frais et la sortie des gaz brulés se font par l'entrée, l'air frais passant au raz de la sole, les fumées en haut.
Pour répartir correctement la chaleur dans le four, on déplace réguliérement le feu au cours de la chauffe.
François.

Plus on est de four, plus on ri
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zib01
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Message par zib01 »

Salut pour un usage familial entre 0.80 et 1 m c'est bien .
Pour ton conduit tu peux déja le ramoner et je suppose que ton conduit et en briques donc bien vérifier qu'il n'y as pas de joints creusé .Par exemple sur mon four le conduit avait été enduit à l'extérieur sauf au niveau de la poutre qui était contre ,de l'intérieur du conduit je voyais la poutre .Donc j'ai mis une tole contre la poutre j'ai couler de la chaux entre le mur et la tole et j'ai refait les joints dans le conduit ( heureusement que je suis pas gros)
C'est la poutre au dessus de l'avaloir
[img]http://img137.imageshack.us/img137/5296/dsc09096z.th.jpg[/img]
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