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Construction Four à bois

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
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freenux
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Construction Four à bois

Message par freenux »

Bonjour à tous,

Comme je disais dans ma présentation, la construction de mon four avance pas mal.
ce n'est pas qu'un four mais une cuisine extérieure, four, plan de travail pour préparer, plancha et peut être un barbecue.
J'ai crée une dalle de 180x180 de 12cm d'épaisseur.

j'ai acheté mes briques ici : https://www.terrescuitesdaizenay.com/Accueil
Pour la porte, j'ai trouvé ce site, vous en pensez quoi svp ?
https://shop.euro-sezam.com/fr/portes-a ... _non_peint

Si vous avez d'autres pistes, je suis preneur.

Les photos vous montreront l'avancée du chantier.
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J'ai prévu de recouvrir le four de vermiculite/grillage/ chaux et ensuite le tout recouvrir le tout de sable.

Tous les avis et conseils sont les bienvenus :)

Points dont je n'ai pas toutes les réponses, j'attends vos lumières svp :)

1- Dois monter la porte avant d'attaquer le dôme ?

2- j'ai prévu une hauteur de dôme de 50cm. est ce trop ? pas assez ?

3- pour l’évacuation ,je suis en train de voir si je l'installe devant ou derrière. pareil vous en pensez quoi svp ?

Merci d'avance et à très vite :)

Freenux
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Momo
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Re: Construction Four à bois

Message par Momo »

Salut

Je vois que tu n'as pas prévu d'isolation sous le four, c'est dommage?

Sortie avant, bien sur.

Cest le circuit naturel de la combustion, l'air entre par le bas de la bouche, sur une hauteur de 5 cm environ, va alimenter le feu, les fumées sortent par le haut de la bouche.
Sur mon 1er four j'ai mis une sortie arrière, ça ne se passe pas bien

50 cm c'est très haut!

Un four fonctionne bien mieux acec une voute basse.
30 cm cest pas mal et ne pose pas de problème structurel.
J'ai 24 cm

Le sable est parfaitement inutile.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
freenux
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

Merci pour ta réponse.
quand tu parle de sable, tu parle du sable pour recouvrir ?
pour l'isolation de la sole, j'ai mis 3 cm de sable, pas assez ?
ok je vais viser plus bas pour la hauteur.
Par contre, je rencontre un blocage c'est sur le montage des briques sans remplir le dôme de sable. que me conseille tu stp ?
Merci d'avance
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Momo
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Re: Construction Four à bois

Message par Momo »

Le sable n'est pas un isolant.
Du moins, un très piètre isolant.
Mais c'est mieux que rien, et puis c'est fait.

Pour le montage sans forme de sable, je te conseille la méthode utilisée par Lebearnais, lien dans sa signature.
La façon dont il monte ses fours est rusée
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
freenux
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

peux tu me filer le lien de la méthode conseillée par Lebearnais stp ?
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lebearnais
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Re: Construction Four à bois

Message par lebearnais »

Bonjour
Bon dommage que tu nous consultes que maintenant
Nous aurions dans nos échange évité de petites erreurs
L'espace pour l'isolation du dôme
l'isolation de la sole
Bon tu es quand même bien parti sur une épaisseur de 11cm
freenux a écrit : lun. sept. 15, 2025 09:39 2- j'ai prévu une hauteur de dôme de 50cm. est ce trop ? pas assez ?
Trop haut
freenux a écrit : lun. sept. 15, 2025 09:39 Dois monter la porte avant d'attaquer le dôme ?
Bon choix de porte avec elle a un cadre intérieur ou les briques peuvent prendre appuis
Donc a monter en même temps
freenux a écrit : lun. sept. 15, 2025 09:39 pour l’évacuation ,je suis en train de voir si je l'installe devant ou derrière. pareil vous en pensez quoi svp ?
Devant pour moi aussi
Soit par un tunnel ou un avaloir en façade

Le sable est contre productif ce n'est pas un isolant ,ce l'est que pour une protection incendie autre fois
Maintenant avec nos matériaux moderne laine de roche est autres sont plus efficace pour les deux
Bon courage pour la suite
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JJM
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Re: Construction Four à bois

Message par JJM »

je rencontre un blocage c'est sur le montage des briques sans remplir le dôme de sable. que me conseille tu stp ?

Une autre méthode :
https://drive.google.com/open?id=1vG4Mt ... fpcVUrj9ow
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

Merci pour vos réponses :)

1- pour l'isolation de la sole, que pensez vous si j'isole en dessous de la dalle de béton ? fixer des planches entre les jambages et mettre entre 2 un isolant résistant à la chaleur, avec une assez bonne épaisseur ? le but est de ne pas avoir de déperdition de chaleur. j'aurai du consulter avant :)

2- ok pour la porte. je dois installer cette dernière en premier ou juste les briques autour de la porte ?

3- pour la hauteur de voûte, pouvez vous me dire quelle hauteur vous mettriez exactement et comment savoir quelle inclinaison dois je donner aux briquer pour arriver à cette hauteur ? et si je pouvais avoir un croquis du liteau pour le montage de la voûte ?

je suis désolé si je demande beaucoup de choses mais je n'ai pas envie de me louper :(

Merci d'avance
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lebearnais
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Re: Construction Four à bois

Message par lebearnais »

freenux a écrit : mar. sept. 16, 2025 08:58 pour la hauteur de voûte,
2 à 4 cm au-dessus du haut de la porte
La porte ce fixe en montant
Isolation sous la dalle inefficace
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

Merci pour ces infos.
je n'arrive pas à imaginer. La taille de la porte vous parait correcte ?
Dimensions extérieures:
↕ 35,5 cm ↕ 26 cm ↔ 53,2 cm,
Dimensions internes (lumière):
↕ 30 cm ↕ 22 cm ↔ 47 cm
Dimensions de montage:
↕ 32 cm ↕ 23,5 cm ↔ 50 cm,
Profondeur de la bride de montage: 3 cm

@lebearnais stp, aurais -tu un tuto pour la fabrication du liteau pour le montage des briques stp ?

Merci :)
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lebearnais
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Re: Construction Four à bois

Message par lebearnais »

freenux a écrit : mar. sept. 16, 2025 16:46 lebearnais stp, aurais -tu un tuto pour la fabrication du liteau pour le montage des briques stp ?
Non j'ai fait avec un manche de truelle fixée à une corde et quand j'ai voulu réduire j'enroulai la corde au bois
Pour le deuxième four vu que j ai réduis trop vite j'ai fais au pif
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

Bonjour à tous,
bon les ennuis commencent. cela fais 2 fois que je monte le contour de la porte, ca ne tient pas :( je désespère :(
on est d'accord je dois monter les briques de sorte quelles que serrent entre elles ? j'ai fais les coupes au mieux.
mon melange est 2 doses de chaux hydraulique, 3 de chamottes et 3 de terre broyée séchée.
est ce que ca tiendrai mieux avec du ciment fondu et sable ?
si vous pouviez m'aider ca serai cool svp :)
Merci d'avance :)
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Re: Construction Four à bois

Message par lebearnais »

freenux a écrit : dim. oct. 12, 2025 16:32 2 doses de chaux hydraulique, 3 de chamottes et 3 de terre broyée séchée.
Donc tu es a 1 chaux pour 3 x
Passe à 1 chaux pour 2 ou 2,5
Mais le mortier de chaux ne colle pas vraiment c'est du calage et de assemblage
C'est l'ensemble et le montage qui fait tenir le tout
Et le temps de séchage est très long
As tu mis des coins sous ton guide de voûte de gueule?
Si tu en as pas mis c'est peut être la raison de ton échec

Quand et où poses tu la porte ?
Bon courage pour la suite
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Re: Construction Four à bois

Message par lebearnais »

À la vue de cette image
3 points de faiblesses
995
À droite peu de chance que le mortier tient à la chauffe
En haut les deux joints verticaux ne peuvent pas à eux seul retenir les briques ,li faudrait que les angles soient calés contre les autres briques
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Re: Construction Four à bois

Message par freenux »

merci pour ta réponse.
que veux tu dire par
As tu mis des coins sous ton guide de voûte de gueule?
?
En haut les deux joints verticaux ne peuvent pas à eux seul retenir les briques ,li faudrait que les angles soient calés contre les autres briques
. c'est à dire ? que dois je faire exactement ?
excuse mon ignorance :(
Merci d'avance
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