Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.
Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.
Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.
restauration d'un ancien four
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
c'est parti !!!
hier soir soirre pizza (ne pas trop les garnir!!)
apres une autre chauffe
ce matin 8 pains au levain de 1.5 kg
pate un peu trop hydratee mais un bon resultat
ci joint une photo d'ensemble pour jean
[img]http://img222.imageshack.us/img222/3097/lespremierspains0039rt.th.jpg[/img]
[img]http://img212.imageshack.us/img212/5444/lespremierspains0044dx.th.jpg[/img]
[img]http://img222.imageshack.us/img222/1949/lespremierspains0024qm.th.jpg[/img]
[img]http://img222.imageshack.us/img222/6923/lespremierspains0058vj.th.jpg[/img]
hier soir soirre pizza (ne pas trop les garnir!!)
apres une autre chauffe
ce matin 8 pains au levain de 1.5 kg
pate un peu trop hydratee mais un bon resultat
ci joint une photo d'ensemble pour jean
[img]http://img222.imageshack.us/img222/3097/lespremierspains0039rt.th.jpg[/img]
[img]http://img212.imageshack.us/img212/5444/lespremierspains0044dx.th.jpg[/img]
[img]http://img222.imageshack.us/img222/1949/lespremierspains0024qm.th.jpg[/img]
[img]http://img222.imageshack.us/img222/6923/lespremierspains0058vj.th.jpg[/img]
- jean(fil de masse)
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 9919
- Enregistré le : ven. déc. 12, 2003 01:00
- Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
- Contact :
restauration d'un ancien four
Bonjour Philmarjobea
Je suis très content pour toi,ce fut une belle aventure,tu dois être heureux,d'avoir terminé et surtout d'avoir mené à bien cette restauration,il ne te reste plus qu'à en tirer le meilleur,je suis certain que tu sauras en profiter et nous feras participer à ce que tu feras de bon.
Merci pour les photos
A+
Jean
Je suis très content pour toi,ce fut une belle aventure,tu dois être heureux,d'avoir terminé et surtout d'avoir mené à bien cette restauration,il ne te reste plus qu'à en tirer le meilleur,je suis certain que tu sauras en profiter et nous feras participer à ce que tu feras de bon.
Merci pour les photos
A+
Jean
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
- onfô74
- Articles : 0
- Messages : 1245
- Enregistré le : mar. sept. 28, 2004 00:00
restauration d'un ancien four
Bonsoir,
Très bel agencement de l'endroit autour du four. Le travail effectué sur le four est remarquable.
Combien de bois te faut-il pour la chauffe?
A bientôt pour d'autres photos de tes réalisations.
Onfô74
Très bel agencement de l'endroit autour du four. Le travail effectué sur le four est remarquable.
Combien de bois te faut-il pour la chauffe?
A bientôt pour d'autres photos de tes réalisations.
Onfô74
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
merci a tous les deux c'est vrai que je suis très content de pouvoir enfin me servir du four
Pour l'agencement ce n'est que de la restauration avec quelques améliorations mais je dit souvent bravo les anciens !!
Bref avoir ceci devant sa porte et ne pas l'utiliser !
pour répondre a onfô il me faut 2 brouettes de bois bûches de 1 m après un fagot
je ne pese plus ,c'est vrai que c'est conséquent mais j'ai la chance de résider a la campagne et de faire mon bois de chauffage tous les ans.
Dernier détail technique sur le four ,la mise en place d'un appareil a buée pour le début de cuisson c'est un tuyau de cuivre qui aboutit au fond du four sur une plaque de fonte il ne manque plus qu'un beau récipient pour mettre a l'extérieur
avez vous une idée (belle ,originale et pas chère)
[img]http://img151.imageshack.us/img151/1338/appareilabueeetoura7eu.th.jpg[/img]
Pour l'agencement ce n'est que de la restauration avec quelques améliorations mais je dit souvent bravo les anciens !!
Bref avoir ceci devant sa porte et ne pas l'utiliser !
pour répondre a onfô il me faut 2 brouettes de bois bûches de 1 m après un fagot
je ne pese plus ,c'est vrai que c'est conséquent mais j'ai la chance de résider a la campagne et de faire mon bois de chauffage tous les ans.
Dernier détail technique sur le four ,la mise en place d'un appareil a buée pour le début de cuisson c'est un tuyau de cuivre qui aboutit au fond du four sur une plaque de fonte il ne manque plus qu'un beau récipient pour mettre a l'extérieur
avez vous une idée (belle ,originale et pas chère)
[img]http://img151.imageshack.us/img151/1338/appareilabueeetoura7eu.th.jpg[/img]
-
- Articles : 0
- Messages : 138
- Enregistré le : sam. avr. 23, 2005 00:00
- Localisation : limoges
restauration d'un ancien four
Bonjour, beau travail de restauration! J'aurai pousser le vice à coller les briques au coulis comme à l'origine et non au ciment (pense au prochain qui voudra réparer la voute!)
Tu as utilisé des dalles de sole neuves mélangées avec les anciennes? (plusieurs tailles)
Bonnes cuissons
Tu as utilisé des dalles de sole neuves mélangées avec les anciennes? (plusieurs tailles)
Bonnes cuissons
-
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 3903
- Enregistré le : sam. mars 20, 2004 01:00
- Localisation : sanary/mer
restauration d'un ancien four
Salut philmarjobea,
J'ai apperçu l'autre jour, à l'occasion d'un vide grenier, un joli entonnoir en cuivre doté d'une poignée ronde du même métal. Peut-être ceci pourrait-il s'adapter à ton tuyau?
@+
J'ai apperçu l'autre jour, à l'occasion d'un vide grenier, un joli entonnoir en cuivre doté d'une poignée ronde du même métal. Peut-être ceci pourrait-il s'adapter à ton tuyau?
@+
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
tres bonne idée pour l'
entonnoir en cuivre
je part a sa recherche (j'ai déjà une petite idée
merci a plus
entonnoir en cuivre
je part a sa recherche (j'ai déjà une petite idée
merci a plus
- LE LOZEROIS
- Articles : 0
- Messages : 642
- Enregistré le : dim. avr. 09, 2006 00:00
- Localisation : La Canourgue
restauration d'un ancien four
Salut Phil!
sincerement felicitation pour ta restauration, tu as du passer par des moment pas toujours tres agreables mais le resultat est là, tu t'es fais un super coin conviviale a souhait, j'imagine facilement les soirees que tu va te faire avec tes amis!
Par contre, j'espere que le bois tu le paie pas trop cher pasqueu ton four c'est presque un appartement!!!
bonne continuation et bonnes soirees!
LE LOZEROIS :jap:
sincerement felicitation pour ta restauration, tu as du passer par des moment pas toujours tres agreables mais le resultat est là, tu t'es fais un super coin conviviale a souhait, j'imagine facilement les soirees que tu va te faire avec tes amis!
Par contre, j'espere que le bois tu le paie pas trop cher pasqueu ton four c'est presque un appartement!!!
bonne continuation et bonnes soirees!
LE LOZEROIS :jap:
Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
bonjour et bonne année
le four ne fonctione pas regulierement mais c'est toujours de tres bon moments, au vue des consultations de mon sujet j'espere avoir contribue a sauver des vieux fours
encore merci a tous
philmarjobea
le four ne fonctione pas regulierement mais c'est toujours de tres bon moments, au vue des consultations de mon sujet j'espere avoir contribue a sauver des vieux fours
encore merci a tous
philmarjobea
-
- Articles : 0
- Messages : 103
- Enregistré le : sam. oct. 14, 2006 00:00
- Localisation : Mont de Marsan
restauration d'un ancien four
Mes meilleurs voeux a toi aussi, je m'avais pas encore parcours ton post, mais chapeau bas pour la restauration de ton four. Splendide.
Bonne continuation.
@++
Bonne continuation.
@++
Mork
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
bonjours a tous les mordus du four
je visite le forum de temps en temps désormais et je suis prêt a donner des conseils a toutes personne qui veut engager des travaux similaires a ceux que j'ai effectues
amicalement philmarjobea
je visite le forum de temps en temps désormais et je suis prêt a donner des conseils a toutes personne qui veut engager des travaux similaires a ceux que j'ai effectues
amicalement philmarjobea
- Four à Patt
- Articles : 0
- Messages : 2796
- Enregistré le : ven. mars 02, 2007 01:00
- Localisation : Colmar (68)
restauration d'un ancien four
Bonjour Philmarjobea,
Félicitations pour ta restauration, je n'avais pas encore vu ton four!
Qu'en est il aujourd'hui? toujours en action? j'ai vu les premiers pains mais pas plus. As tu d'autres photos de tes réalisations culinaires?
As tu finalement mis l'entonnoir sur ton tuyeau?
Encore une fois beau travail!!
A+
Pat
Félicitations pour ta restauration, je n'avais pas encore vu ton four!
Qu'en est il aujourd'hui? toujours en action? j'ai vu les premiers pains mais pas plus. As tu d'autres photos de tes réalisations culinaires?
As tu finalement mis l'entonnoir sur ton tuyeau?
Encore une fois beau travail!!
A+
Pat
Galerie-Blog - et - Les dessins du Forum
- philmarjobea
- Articles : 0
- Messages : 33
- Enregistré le : mer. mai 17, 2006 00:00
- Localisation : charras
restauration d'un ancien four
le but premier de ma restauration est la sauvegarde du patrimoine, quand a l'utilisation du four ce n'est que 3 à 4 fois dans l'année pour des journées pizza ou chacun des invites participent et ils repartent tous avec leur pain.
Un four comme celui-là c'est une matinée de chauffe et 2 grosses brouettes de bois de ce fait quand je l'utilise c'est pour des journées festives avec 10 kg de pâte .
je n'ai toujours pas mis l'entonnoir et la prochaine journée je vous met des photos car pour l'instant je n'ai que des films, c'est toujours de grands moment de fête.
Un four comme celui-là c'est une matinée de chauffe et 2 grosses brouettes de bois de ce fait quand je l'utilise c'est pour des journées festives avec 10 kg de pâte .
je n'ai toujours pas mis l'entonnoir et la prochaine journée je vous met des photos car pour l'instant je n'ai que des films, c'est toujours de grands moment de fête.