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Projet de (mini) four/barbecue.

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : mer. janv. 19, 2022 12:56 C'est quoi de la "brique léopard de GSN?
J'ai un reliquat de 50 briques léopard que le marchand de matériaux m'avait vendues en 2004 pour de la semi-réfractaire.
je pense qu'il voulait dire GSB grande surface bricolage
et oui c est bien ce genre de briques.
Les autres peuvent aussi te servir
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Glaise Super Naturelle ou Glaise Sans Nitrate? :))
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lebearnais
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Fran a une fois de plus corrigé
GSB
ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

D'accord, merci.
Donc les fissures ou la dégradation des briques d'un four n'est dû qu'à la vaporisation de l'eau qu'elles contiennent et non pas aux dilatations successives
ni à des changements de propriétés de la matière à des températures finalement faibles par rapport à un four de céramiste.
o.k.
Bonne soirée.
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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : mer. janv. 19, 2022 21:17 la dégradation des briques d'un four n'est dû qu'à la vaporisation de l'eau qu'elles contiennent
essentiellement oui
ptifour a écrit : mer. janv. 19, 2022 21:17 et non pas aux dilatations successives

si les chauffes sont violentes , si un (petit) peu quand même mais c'est faible comme effet
ptifour a écrit : mer. janv. 19, 2022 21:17 ....à des températures finalement faibles par rapport à un four de céramiste.
ptifour a écrit : mer. janv. 19, 2022 21:17 D'accord, merci.
Donc les fissures ou la dégradation des briques d'un four n'est dû qu'à la vaporisation de l'eau qu'elles contiennent et non pas aux dilatations successives
ni à des changements de propriétés de la matière à des températures finalement faibles par rapport à un four de céramiste.
o.k.
Bonne soirée.
'est bien la toute la différence de nos four
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Et voilà t'as tout compris
A bientôt
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonsoir,
Je parcours de temps en temps le site qui est très intéressant.
Je vais acheter une dalle réfractaire pour faire un linteau entre la voûte et la bouche du four. Par contre le marchand indique qu'il ne faut pas la couper à sec avec un disque diamant sous peine d'user rapidement le disque. Avec quoi vous coupez vos brique? disque ordinaire?, disque diamant?, sans eau ou bien avec eau?
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Avec eau moins de poussière
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

A sec également avec disque diamant.
Quand le disque est usé je m'en sert pour couper du PVC c'est impeccable.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonsoir et merci pour les réponses.
Autre question, pour coller les briques je comptais faire un mortier de chaux. J'ai l'habitude avec la St Astier blanche nhl3,5 qui permet d'avoir un matériau naturel souple et respirant et surtout qui "tire" lentement (pratique pour gâcher en été). Et puis, au 19ème siècle j'imagine qu'on construisait les fours dans les campagnes avec de la chaux ce qui ne les empêchaient pas d'être solides
Je prends d'habitude du sable 0/4 acheté chez le marchand de matériaux.
En parcourant le forum, la chaux semble être une alternative au ciment réfractaire. Par contre doit-on dans la construction du dôme utiliser pour faire le mortier de chaux du sable ordinaire ou bien de la chamotte. Je dis ça car j'ai fini ma liste de courses et il me reste plus que le soucis du sable.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Sable plus chaux
Sable ,terre ,chaux
terre, chaux
Pour les mortiers de chamotte je laisse répondre ceux qui connaissent
Pour moi ce fut terre et chaux et le four tient bon
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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

si tu peu éviter les sables calcaire sinon un sable fin convient bien
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

Un sable fin de maçonnerie fera l'affaire.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonsoir et merci pour vos réponses,
par Fran » jeu. févr. 24, 2022 07:43

si tu peu éviter les sables calcaire sinon un sable fin convient bien
Effectivement, une fois posté je me suis rendu compte que j'avais oublié de dire que c'était du sable calcaire. Sinon je peux essayer de trouver au bord des routes du Morvan de l'arène granitique que je tamiserai (vu la taille du four, 1 brouette serait bien suffisante).
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

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Bonjour, j'essaie de mettre des photos qui font le point sur la maçonnerie que je reprends



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