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L'aventure commence...

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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marcobello
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L'aventure commence...

Message par marcobello »

Salut Choucky, c'est vrai que le départ de cheminée est proche du four mais d'après ce que j'ai pu voir sur le forum, la distance est honorable. Je voulais éviter d'avoir un trop long tunnel. Et puis plus assez de place. Photo suivra.
Bien sûre, j'ai le dessin de placer un clapet dans le boisseau pour les cuissons four fermé.
A bientôt.
Marcobello.
Jipé
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Message par Jipé »

Bonjour Marcobello et Choucky,
Je suis d'accord avec vous qu'il faut penser à la fiabilité, mais il faut aussi penser à la performance. Je m'explique, je n'ai pas pris la toile à plafond pour son coût mais parce que la déperdition de chaleur à transmettre à la masse thermique était d'environ 10°C par épaisseur de cette fibre qui ne fais que 1/10ème de millimètre. Donc plus on met une fibre épaisse, moins il y a de chaleur qui se transmet à la masse thermique et moins la masse thermique restitue de chaleur pour une utilisation du four en chaleur descendante. Il faudrait faire le test avec de la toile de carrossier...
Jipé
L'important ce n'est pas de réaliser un travail satisfaisant, mais d'être satisfait du travail que l'on a réalisé.   <a href="http://four-de-jipe.spaces.live.com" target="_blank"><b><span style="color: #3366FF;">Lien Blog Four de Jipé</span></b></a>
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françois
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L'aventure commence...

Message par françois »

Bonjour
Il faudrait effectivement faire le test.
Je fais l'hypothése que le résultat serait assez proche et peut etre meilleur sur la toile de verre tressée de carrossier.
Cette toile n'a subit aucun encolage, elle laisse passer l'air sans aucune difficulté entre son maillage.
François.

Plus on est de four, plus on ri
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir Jipé et Francois,
merci pour ces précisions.
Je n'ai toujours pas trouvé de fibre de verre mais cet après midi, j'ai placé le treillis à lapin sur le dôme et cimenté le tout avec le reste des tailles de briques et du sable de rivière. Épaisseur +-5 cm. Les photos suivront.
A+
Marcobello.
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir tout le monde.
Voici en photos l'avancement des travaux.
Treillis sur le dôme.
[img]http://img225.imageshack.us/img225/2044/005sh9.th.jpg[/img]
Cimentage composé de ciment classique, sable et reste de taille de briques réfractaires broyées.
[img]http://img225.imageshack.us/img225/7989/007ld1.th.jpg[/img]
Je continue à monter les blocs.
[img]http://img225.imageshack.us/img225/7170/031ga0.th.jpg[/img]
A+
Marc.
marcobello
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Message par marcobello »

Je pense qu'il me sera difficile d'isoler cette partie là derrière le dôme. :icon12:
Est-ce grave? Juger plutôt.
[img]http://img139.imageshack.us/img139/1298/009vb0.th.jpg[/img]
[img]http://img236.imageshack.us/img236/407/028vx9.th.jpg[/img]
marcobello
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Message par marcobello »

Petite précision, pour gagner un peu de place, j'ai remplacé derrière le dôme les blocs de 14 en blocs de 9.

Pour Choucky, voici une photo du départ de la cheminée que tu trouves un peu trop encastré dans le four. Avis?
[img]http://img225.imageshack.us/img225/7240/002fn7.th.jpg[/img]
A bientôt. J'espère que vous profitez à fond de votre four car moi, je profite de la construction. Vivement le dérhumage...
:icon13: Marc
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jean(fil de masse)
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L'aventure commence...

Message par jean(fil de masse) »

Bonjour
Ce que je crains c'est la poussée sur les blocs,due à la dilatation et la fissure des joints des agglos.
C'est expérience que j'ai faite sur le mien,mais sans grandes conséquences.
Maintenant pour la déperdition,de chaleur c'est autre chose ,mais c'est possible.
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
marcobello
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Message par marcobello »

Merci Jean. Devant les agglos, je dois encore maçonner une brique de parement avec un jour de 1 cm. Donc si l'agglo se fend, je pense que la brique sera épargnée. En tous cas, je l'espère.
Je vais tenter quand même de glisser un isolant, à suivre.
Bonne soirée.
Marc.
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir ou plutôt bonne nuit à tous les chefs.
Je viens de fêter la fête du travail 1er mai en dessablant l'intérieur du four. Je suis assez content du résultat malgré quelques joints disgracieux, comme dis plus haut, j'airais du tailler les briques 2 à 3 rangs plus tôt. Photos suivront.
J'ai une question. Je me demandais si au lieu de caissoner le four avec des blocs, de 9 ou 14 cm, je pouvais utiliser des briques de 8.5 d'épaisseur. Une ou deux rangées d'épaisseur?
Ça commence a me chatouiller d'un peu partout avant le dérhumage :icon17: ... vivement.
A bientôt . Marc
Jipé
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Message par Jipé »

Bonjour Marcobello,
Bien sûr que tu peux faire la caisson avec des briques. Il faut juste que ta construction puisse retenir le matériau utilisé pour la masse thermique.
Jipé
L'important ce n'est pas de réaliser un travail satisfaisant, mais d'être satisfait du travail que l'on a réalisé.   <a href="http://four-de-jipe.spaces.live.com" target="_blank"><b><span style="color: #3366FF;">Lien Blog Four de Jipé</span></b></a>
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françois
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Message par françois »

Bonjour
Pour le dérhumage ....... patience
François.

Plus on est de four, plus on ri
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir à tous, voici l'avencement des travaux en photos.
l'intérieur du four et la clé de voute.
V
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir à tous, voici l'avencement des travaux en photos.
l'intérieur du four et la clé de voute.
[img]http://img525.imageshack.us/img525/3015/intrieurfour008hc7.th.jpg[/img]
[img]http://img240.imageshack.us/img240/7385/intrieurfour002uu8.th.jpg[/img]
marcobello
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Message par marcobello »

Bonsoir à tous, voici l'avancement des travaux en photos.
l'intérieur du four et la clé de voûte.
[img]http://img525.imageshack.us/img525/3015/intrieurfour008hc7.th.jpg[/img]
[img]http://img240.imageshack.us/img240/7385/intrieurfour002uu8.th.jpg[/img]
Je pense que j'aurais du débuter les coupes en trapèze deux rangs plus tôt. Mais comme dirai JP, L'important ce n'est pas de réaliser un travail satisfaisant, mais d'être satisfait du travail que l'on a réalisé.
Aujourd'hui, j'ai commencé à monter les murs latéraux pour y loger la masse thermique. Pour un type qui n'a jamais touché une brique, ...J'avoue que je peine un peu.
[img]http://img233.imageshack.us/img233/9449/intrieurfour018hk8.th.jpg[/img]
Je vais bientôt réaliser le clapet pour la cheminée. Merci d'avance à mon voisin qui réalisera les petites soudures.
Bon week-end et bonne fournée
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