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Denis(01)fabrique son four à pain avec du "vieux".

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Denis(01)fabrique son four à pain avec du "vieux".

Messagede Denis » Sam Déc 22, 2007 18:12

Alors, pour essai, un four que j'ai démonté, je regarde si ça marche....
Image
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Messagede Denis » Sam Jan 05, 2008 00:05

Salut,
Alors, si Jean pouvait me supprimer cette énorme photo,merci.
Ensuite, je vous joins le début de mon chantier avec cette vue "aérienne".....
Image
....et celle-ci, en vue de "façade"
Image
C'est donc le soubassement fait avec agglo et habillage briques qui sera remplie avec ce que j'ai sous la main et qui me débarasse, à savoir:
[*]terre crue (pisé)
[*]pierre
Le tout bien damé.
A l'écoute de vos commentaires et de vos éventuelles questions.....
Bonne lecture et bonnes fournées 2008
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Messagede françois » Sam Jan 05, 2008 20:07

Bonjour Denis
Tes photos sont bien trop grandes
François.

Plus on est de four, plus on ri
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Messagede jean(fil de masse) » Sam Jan 05, 2008 20:18

Bonsoir
Tout à fait,je n'ai pas fait la remarque,car en vignette cliquetable,mais cet hébergeur et d'autres,permettent de réduire en choisissant le format,les photos à télécharger.
Acec ce fournisseur,en cliquant sur Image => http://www.imagehotel.net/user_mod_img. ... 2vofft.jpg on a le choix du format.
A+
Jean


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Messagede Denis » Dim Jan 06, 2008 10:48

En effet, j'avais pas fait cet essai-là. Jean, que me conseille tu comme dimension? Merki.
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Messagede jean(fil de masse) » Dim Jan 06, 2008 10:56

Bonjour
Il est recommandé:
800x600 pour moniteur 15'
1024x768 pour moniteur 17'
Ce serait l'idéal pour voir la photo dans son intégralité.
Cordialement
Jean


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Messagede Denis » Jeu Jan 17, 2008 22:32

Voilou, du neuf (et j'espère que la taille photo convient)
Coulage de la dalle
Image
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Messagede Denis » Jeu Jan 17, 2008 22:57

Ca marche, je continue:
présentation de la porte du four et découpe du cendrier (après avoir coulé la dalle!!) qui se trouvera dans un espèce de tiroir à cendre situé dans une cavité en dessous du four
Image
Voici cette cavité avec, et c'est une p'tite invention, on verra ce que ça donne, un conduit d'air fait avec des dauphins (descente de chaineau en fonte) qui ramène de l'air frais par derrière le four pour facilité le dérhumage et surtout le tirage lors de la chauffe future du four
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Messagede Jipé » Ven Jan 18, 2008 17:13

Salut Denis,
Super ta porte coulissante. Apparemment c'est un modèle professionnel. Moi j'ai fabriqué mon propre système et franchement c'est le top à l'utilisation. C'est très rapide et très pratique lorsque tu veux jeter un coup d'oeil sur la cuisson ou lorsque tu as besoin de déplacer des plats.
Par contre je n'ai pas compris ce que sont tes arrivées d'air par l'arrière du four.
Bonne continuation
Jipé
L'important ce n'est pas de réaliser un travail satisfaisant, mais d'être satisfait du travail que l'on a réalisé.   <a href="http://four-de-jipe.spaces.live.com" target="_blank"><b><span style="color: #3366FF;">Lien Blog Four de Jipé</span></b></a>
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Messagede Four à Patt » Ven Jan 18, 2008 22:04

Jipé,
J'avais une question concernant ta porte. Lorsqu'elle coulisse, elle remonte dans la cheminée. Je suppose donc que la suie se dépose dessus et norcie ta superbe porte.
Est ce bien ça?
Ca serait sympa de trouver une technique pour éviter de noicir la porte.
Pat
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Messagede Denis » Ven Jan 18, 2008 22:14

Jipé a dit : Salut Denis,....
Par contre je n'ai pas compris ce que sont tes arrivées d'air par l'arrière du four.
Bonne continuation
Jipé

Mon hebergeur refusant de travailler, je m'explique:
-ce conduit passe dessous la dalle (légère pente)
-remonte à la verticale avec un coude à l'arrière de la sole et donc du four
-revient à l'horizontal avec un dernier coude dans le four
- ce conduit est terminé par une grille inox inclus dans l'epaisseur de ma voute (toujours au fond de mon four)
-il est placé à 5cm au dessus de ma hauteur finale de ma sole afin que cendre et braise ne tombent pas dedans.
J'aimerai vous mettre d'autres photos mais.....en plus j'ai pas le haut débit.
Voilou
-
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Messagede Denis » Ven Jan 18, 2008 22:32

Four à Patt a dit : Jipé,
J'avais une question concernant ta porte. Lorsqu'elle coulisse, elle remonte dans la cheminée. Je suppose donc que la suie se dépose dessus et norcie ta superbe porte.
Est ce bien ça?

La façade du miens (en acier et fonte) est si gande que lorsque la porte remonte, elle se positionne plus haut sur celle-ci, en aucun cas "dans la cheminée". Je pense que, en effet, la suie la noircie mais je ne suis pas encore sur ce problème-là puisque je n'arrête pas de la salir pendant les travaux. Donc je verrai après.
Four à Patt a dit :
Ca serait sympa de trouver une technique pour éviter de noicir la porte.
Pat

Sinon, le meileur moyen: la peindre en noir!! lol
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Messagede Jipé » Sam Jan 19, 2008 01:11

Bonsoir Four à Patt,
Effectivement la porte se noircie, mais comme le préconise Denis, je l'avait déjà peinte en noir car je m'y attendais.
Il y a quand même 2 avantages, lorsque je ferme la porte après le nettoyage du four, la porte est chaude donc elle ne provoque pas une baisse de température et le noir de fumée l'empêche de rouiller.
Jipé
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Messagede Four à Patt » Sam Jan 19, 2008 21:14

C'est bien vu le coup de la peinture!!
Je retiens.
Ou bien comme le dit Denis, on peut la monter plus haut que la cheminée.
Ca ne risque pas de faire un peu "herse de chateau fort"????
A+
Pat
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Messagede Denis » Dim Jan 20, 2008 11:38

Bonjour
Four à Patt a dit : C'est bien vu le coup de la peinture!!
Je retiens.
Ou bien comme le dit Denis, on peut la monter plus haut que la cheminée.
Ca ne risque pas de faire un peu "herse de chateau fort"????
A+
Pat

Non!!!! tu ne m'as pas compris! J'essaie autrement: ma porte remonte exactement de 29 cm et se trouve encore devant cette façade en fonte. A aucun moment je ne parle qu"elle remonte plus haut dans la cheminée, c'est techniquement impossible et je ne vois pas l'interêt.
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