Le four de Fran au pays de pasteur

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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jean(fil de masse)
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Message par jean(fil de masse) »

Bonsoir
maintenant, je peux faire la cloche
Ouais,mais Pâques c'est passé :indecis:
Bon excuses moi,je ne pouvais pas rester sans réaction,ce soir je suis plein d'humour
Bonne soirée
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]

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Fran
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Message par Fran »

Ouais,mais Pâques c'est passé smile/indecis.gif
pas de problèmes il me semblais bien avoir pris du retard :!icon_wink: et puis je l'ais un peut provoquer celle la.
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
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Zithak
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Message par Zithak »

Bonjour,
Décidément j'aime bien les formes que tu utilises pour ton four, à la fois originales et d'une très grande pureté. Dis-moi, c'est du plâtre que tu as mis sur le sable ? Sa fonction est de stabiliser la forme ou a-t-il une autre fonction ? De plus on dirait que tu fabriques ta voute à terre et non sur la structure qui supporte ta sole.
Bon courage,
Arrêtons de manger n'importe quoi.

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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Salut Fran,
Je pige un peu mieux maintenant, mais t'es quand même un peu "tordu" mais j'aime ça! continue comme ça.
Je suis sur que ton four fonctionnera.
Va tu faire des joints ou coupures dans ta coque en réfractaire, ou bien un seul gros morceau (que tu devras déplacer pour mettre sur la sole)?
J'ai peur pour les dilatations et fissures si c'est en un seul morceau.
Pat

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Fran
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Message par Fran »

Zithak
oui tu a bien vu ,plâtre sur sable pour lisser et stabiliser le sable avant le moulage de ciment réfractaire. la voute est bien a terre ; je compte l'enduire par projection et par couches successives et faire cela sans dégagement, pas facile. bien sur la contrepartie c'est de déplacer la voute après :/
Patt
"tordu" dis tu?! il me semble que tu as fabriquer des moules pour faire le tien. je ne fais qu'utiliser du ciment à la place de l'argile ou les briques, c'est juste une adaptation des techniques traditionnelle (enfin presque).
je pense pas que dilatations et fissures soit la faiblesse d'un mono-coques surtout avec une armature choisie.
decoupe ou pas ?
ça reste a définir pour le moment et dépend de l'aide que je trouverais.
j'ai, en ce moment, un dilemme :
- soit je trouve de l'aide et je continu sur mes prévisions de montage à savoir projection en plusieurs couches de ciment* et incorporation au milieu d'un grillage fin . donc mono-coque arme et manipulable
- soit je ne trouve personne et je change de technique en bâtissant ma voute sur toute son épaisseur a la fois en empilant les truelles de ciment a la façon des briques . mais là je ne peut pas inclure le grillage et cela devient plus risquer de manipuler la cloche massive . alors découpe ?..
ce qui me gêne, hors l'épaisseur de 8cm, c'est que la positions des quartiers ne soit pas stable en place ,rien ne les empêche de glisser . toi qui as réaliser des quartiers qu'en pense tu ?
en plus la remise en place des éléments me souci un peu
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Salut Fran,
Pour le maintien des coques, elle ne peuvent pas tomber à l'intérieur, leur forme en quartier d'orange est auto porteur. En revanche, le quartier peuvent glisser du pied vers l'extérieur. Pour éviter ça, j'ai fais comme sur les Panyols, un fil de fer qui fait tout le tour à la base des quartiers. Il est tendu avec des morceaux de briques qui sont mis entre la coque et le fil.
[img]http://img59.imageshack.us/img59/9545/four0193kp3.th.jpg[/img] [img]http://img114.imageshack.us/img114/5848/dmontagefour030fl1.th.jpg[/img]
Ce fil de fer était un peu gros et c'est peut etre pour ça que j'ai eu mes fissures sur mon avaloir. Au 2ème montage, j'en ai mis un plus fin.
J'espère que ça répond à ta question car je ne l'ai pas bien comprise.
Pat

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Fran
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Message par Fran »

c'était bien ma question .
je vois aussi que fil est ancre sur les coter de la gueule donc merci de la réponse,tu me donne une porte de sortie supplémentaire si je trouve personne pour m'aider.
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
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Fran
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Message par Fran »

petit boulot du jour :
[img]http://hrz.free.fr/Four/cloche2/thumbs/DSCF1579.JPG[/img]
mais j'ai des doute pour la suite, le mortier réfractaire ne s'est pas comporter comme je le pensais.
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
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Momo
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Message par Momo »

Fran a dit :
mais j'ai des doute pour la suite, le mortier réfractaire ne s'est pas comporter comme je le pensais.
bonsoir,
quels sont les problemes que tu as rencontré?
Momo

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Fran
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Message par Fran »

j'ai mélanger suivant les instructions sur le sac et par temps frais. entre 3.5 et 3.8 L pour 25 kg.
les mélange ressemblait à du sable humide.
un rapide transport a la brouette (5M) et il se liquéfie.
la durée de prise est donnée a partir de 30mn et dure quelques 3 h.
en fait de prise ,le mortier reste souple pres de 4h et durci en 1/4H environ
la difficulté a été de gérer une couche épaisse et le recollage de la suivante ,le tout avait tendance à s'affaisser dessus en coulant vers la base avec la création de fissure (commence mal la dessus)
moi je pensait épaissir la coque en couche successive au fur et a mesure de la prise ,la pas question les couches inferieure sont restées molles et instable longtemps et autant essayer de faire recoller la suivante sur un tas de sable.
une amélioration toutefois quand la 1ere couche a enfin durcie et que j'ai fait le mortier plus liquide .
bref pas bien convaincu de la solidité de la coque au final.
et il reste a la déplacer :(
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Message par Four à Patt »

C'est pas mal... au sol...
et il reste a la déplacer :(
Combien de sacs de ciment et combien de seau d'eau (juste pour avoir une idée du poids?
Pat

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Momo
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Message par Momo »

plus ça aura séché moins ça sera lourd:biggrinears:
momo

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Fran
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Message par Fran »

poids utilise, 200kg avec 30l eau.
je suis pas sur que toute l'eau disparaisse dans un béton, il dois bien en avoir une partie qui se transforme avec le ciment pendant la prise.
mais bon 250 kg c'est pas le poids ,c'est la résistance du mortier qui ne dois pas être très homogène ici.
c'est plus visible ici:[img]http://hrz.free.fr/Four/cloche2/thumbs/DSCF1567.JPG[/img] le mortier a tendance a faire des boulettes et se colle mal
pourtant au lissage, l'eau transpire rapidement.
bizarre ce produit :??:
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Yannoch
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Message par Yannoch »

Bonjour Fran,
Pourrais-tu me donner le nom de ton logiciel de dessin,stp, il m'interesse beaucoup.
Comme il est dit dans quelques poste plus...incroyable cette precision dans tes travaux! :icon15:
Bon courage pour la suite :icon7:
yannoch

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Fran
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Message par Fran »

le logitiel c'est Alibre Express disponible icic'est sympa pour l'éditeur de fournir une version gratuite a la fin des 30 jours de test ,limitée peut être mais déjà bien sympa
ce matin j'en ais remis une couche :D
[img]http://hrz.free.fr/Four/cloche2/thumbs/DSCF1581.JPG[/img]
pourquoi j'ai choisi le grillage comme armature. le grillage est embouti sur la forme et suis les lignes régulièrement: voir dans le haut a droite.
[img]http://hrz.free.fr/Four/cloche2/thumbs/DSCF1589.JPG[/img] en suivant le grillage (+ une sur epaisseur bien sur :) ),la forme devient plus régulière.
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