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Mon projet de four à pain

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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domdom
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Mon projet de four à pain

Message par domdom »

Bonjour Fran, je me demande si la cheminée de mon four ne doit pas dépasser à la fois le toit dans lequel elle est implantée (toit du garage) et le toit de la maison sur laquelle il y a déjà la cheminée ?
Par ailleurs, je m'interroge sur les retours de fumée : le toit de mon garage est mitoyen avec un autre toit. Si la sortie de cheminée n'est pas très haute, n'y a-t-il pas un risque que les fumées partent chez mon voisin ? :smyley3:
domdom
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Fran
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Message par Fran »

vaste sujet que le tirage d'une cheminée et pas reelement de certitude quand aux résultats juste quelques recommandations
- si possible plus haut que le faîtage et en tous cas dépasser d'une bonne longueur pour éviter les remous du vents dus a sa proximités ( pas très précis ça mais voila )
* si tu n'as pas de problèmes de tirage avec la cheminée existante c'est déjà que cette condition semble remplie et colle la futur a ses cotée serait peut être pas mal
- limiter les coudes qui n'arrange rien si le tirage est déjà difficile
- se refuser à faire un conduit qui descend a un moment donné ; la fumée a naturellement tendance a monter
- on peut accepter une certaine réduction de la taille du conduit mais beaucoup moins une augmentation
- un conduit au froid a bien du mal a amorcer un bon tirage surtout s'il est long (effet de bouchon froid )
mais il arrive que le contraire marche aussi ( plus rarement)
bref pas de réponses toute faite a ce sujet
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
calimero49
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Message par calimero49 »

Un fumiste m'a dit que deux coude ( 45° maxi) juste en sortie de l'appareil de chauffe facilitaient le tirage car il créaient une accélèration des fumées et ca à effectivement marcher chez moi.
Est-ce que c'est vrai partout?
Ne perds pas ton temps à répéter que le monde te doit quelque chose. Le monde ne te doit rien. Il était là avant toi
domdom
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Message par domdom »

Bonsoir Calimero49, je n'en sais rien à dire vrai...
Je poste ici d'autres photos pour que l'on se rende un peu mieux compte de ma situation. Nouvelle petite photo du four qui attend bien sagement... [img]http://img862.imageshack.us/img862/8569/img1001n.th.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us
L'entrée, dans le garage, vers le grenier, ce qui constitue déjà une possibilité d'ouverture pour le tube inox : [img]http://img52.imageshack.us/img52/8535/img1004w.th.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us
L'entrée en elle-même : [img]http://img696.imageshack.us/img696/7808/img1007fa.th.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us
Point de vue sur le toit. L apetite raie de lumière qu'on aperçoit en haut à gauche, ce n'est pas la lumière du jour (bonjour sinon l'étanchéité !), c'est le néon qu'on voit un peu après : [img]http://img199.imageshack.us/img199/5606/img1009s.th.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us
Enfin, vue du futur fournil. Compte tenu du faîte du toit, le mieux serait de positionner l'assise du four ici, c'est-à-dire un peu à droite de l'échelle : [img]http://img4.imageshack.us/img4/8143/img1018on.th.jpg[/img]
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domdom
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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Salut Domdom,
Et bien ca y es, te voila dans le concret.
Ta situation me rappelle un peu la mienne, garage collé contre la cuisine, plancher à traverser à l'étage, terrasse à 2 pas du four et un FVS!!!
Pour la cheminée, comme le dit Fran, rien n'est acquis. Je dirai qu'il faut au moins qu'elle dépasse du faite du toit du garage.
Pour les retours de fumée, il y en aura forcement un peu.
Pour la position du four, il y a aussi la possibilité de mettre le cul dehors dans le fond, mais la cheminée se trouverait donc en bas du toit, ce n'est pas l'idéal.
Si tu le mets près de l'échelle, dans quel sens comptes tu le mettre? Gueule vers le fond pour faire un coin fournil uniquement dans le fond ou comptes tu occuper toute la surface du garage?
Je t'ai envoyé un MP.
Pat
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Momo
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Message par Momo »

la voute est en un seul morceau? chez moi elle était en 2.
toute une histoire pour les descendre a la cave, a 3...
c'est pas si grand que ça un 95, je le trouve même petit avec tout ce que j'ai a cuire...
pour l'implantation de ton four, pense aussi a l'aménagement de ton fournil, vaut mieux prévoir pratique, quitte a se compliquer la mise en place du four.
quelques coudes sur la cheminée c'est pas un probleme, j'ai 2 x 90° et ça va bien.
Sur on 1er four j'avais mis 1m50 de conduit, probleme de tirage, car plus bas que les batiments du coin.
j'ai rajouté 50 cm et là nickel, alors que c'est toujours plus bas que les batiments.
a+
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Momo a dit : la voute est en un seul morceau? chez moi elle était en 2.
Bein non Momo, elle est comme la tienne, en 2 morceaux!
[img]http://img641.imageshack.us/img641/6580/img0995ik.th.jpg[/img][img]http://img826.imageshack.us/img826/7554/img0997u.th.jpg[/img]
C'est l'effet de la mirabelle ou de la cerise??
Pat
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Message par Momo »

:smiley57: :smiley46: :smiley5: :smiley258:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Message par Fran »

Momo, elle est comme la tienne, en 2 morceaux!
chaud les mecs , chaud
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Contact :

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Message par jean(fil de masse) »

UP
::
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
domdom
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Message par domdom »

Bonjour à vous, petite question concernant le diamètre du conduit inox : qu'est-ce qui est préférable sur une hauteur d'environ 5 mètres : un tube de 150 ou un tube de 180 ? J'ai cru comprendre qu'avec un 180, le tirage est meilleur ?
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Message par zib01 »

Salut si tu peux met du 180
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Message par Momo »

La norme pour du feu de bois c'est du 180!
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Message par domdom »

OK ! C'est ce qui me semblait, mais je croyais aussi que c'était une question de tirage.
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Message par domdom »

Re ! Je consulte les prix du tubage. Quelqu'un connaît-il une alternative moins chère et de bonne qualité au fabricant leader sur le marché de la fumisterie inox ? (J'emploie cette longue périphrase pour ne pas nommer le marchand leader en question que tout le monde aura reconnu...) [img]http://yelims.free.fr/Inclassables/Inclassable13.gif[/img]
domdom
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