problème de fissures

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
Pepe 49
Messages : 9
Enregistré le : mar. juin 21, 2011 00:00
Localisation : SAUMUR

problème de fissures

Message par Pepe 49 »

Bonjour à tous,

Voilà j'ai fini mon four à pains depuis plus d'un mois et ce week end j'ai commencé le dérhumage du four.

Je me suis aperçu à un moment donné quand le four était bien chaud que de la vapeur d'eau sortait de ma toiture.

J'ai regardé à l'extérieur du four sous la laine de roche de 20 cm que j'avais mis et j'ai vu des fissures de 1 à 2 mm de large qui n'ont pas bougées depuis.

je voulais savoir si je dois les laisser ou est ce que je dois les reboucher ?

je vous remercie d'avance pour vos réponse.

Pepe 49 :o

Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 8889
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura
Contact :

Re: problème de fissures

Message par Fran »

salut
Voilà j'ai fini mon four à pains depuis plus d'un mois et ce week end j'ai commencé le dérhumage du four.
encore un qu'on a pas vu venir :!2214_em2:
Je me suis aperçu à un moment donné quand le four était bien chaud que de la vapeur d'eau sortait de ma toiture.
holà , le derhumage semblerai bien un peut violent ; le but de celui ci , faire sortir l’humidité en douceur pour éviter les fissurations trop fortes et les éclatements
et j'ai vu des fissures de 1 à 2 mm de large qui n'ont pas bougées depuis.
ben justement , la voila
pas de paniques , un four sans fissures c'est presque une légende . reprend les chauffes en douceur et reste en dessous de 100° tant que tu ressent de l’humidité . surveille la fissure et si elle est stabilisée , c'est pas utile d'y revenir
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

Pepe 49
Messages : 9
Enregistré le : mar. juin 21, 2011 00:00
Localisation : SAUMUR

Re: problème de fissures

Message par Pepe 49 »

merci beaucoup fran

je vais les suivre de près.

merci du conseil.

Pepe 49
Messages : 9
Enregistré le : mar. juin 21, 2011 00:00
Localisation : SAUMUR

Re: problème de fissures

Message par Pepe 49 »

J'ai lancé un petit feu durant trois bonne heures sans dépasser les 100°C (je pouvais mettre ma main à l'intérieur sans me brûler) et je ne n'ai pas vu d'humidité sortir des fissures. Les fissures n'ont pas l'air d'avoir bougé.

Par contre je me pose la question que lorsque je vais monter mon four à pleine puissance, comme tout à l'air de bien se passer, je risque de retrouver le même problème : les fissures extérieures vont se ré ouvrir et de l'air chaud va sortir et de l'humidité va se condensée au contact de la laine de roche. Est ce que ce phénomène est normal ?

Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 7916
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: problème de fissures

Message par Momo »

bonsoir,

en principe on fait le dérhumage avant de mettre l'isolant

l'humidité sort plus facilement et évite de détremper l'isolant, qui a tendance a se tasser quand il est mouillé.
et un isolant tassé est moins efficace.

tout doux le dérhumage, justement pour éviter les fissures.
il faut beaucoup de temps pour sécher a fond un four nouvellement construit.

Avatar du membre
pino
Messages : 378
Enregistré le : jeu. sept. 23, 2010 00:00
Localisation : Flandre orientale ( Belgique)

Re: problème de fissures

Message par pino »

Fran a écrit :salut
un four sans fissures c'est presque une légende .
Je suis une légende alors ......... Enfin pour le moment en tout cas 8)

Avatar du membre
malicl
Messages : 1217
Enregistré le : sam. déc. 27, 2008 01:00
Localisation : Villiers le Sec (14)

Re: problème de fissures

Message par malicl »

Bonsoir,
Serions nous deux légendes??
Plusieurs semaines sont nécessaires pour bien assécher un four.
Pour le nôtre fini en juin, 1ère flambée à la toussaint.
D'accord en tous points avec les remarques de Momo.

Avatar du membre
pino
Messages : 378
Enregistré le : jeu. sept. 23, 2010 00:00
Localisation : Flandre orientale ( Belgique)

Re: problème de fissures

Message par pino »

Le mien a presque 2 ans et toujours rien a signalé espérons que sa dure !! :?

jean(fil de masse)
Messages : 10247
Enregistré le : ven. déc. 12, 2003 01:00
Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
Contact :

Re: problème de fissures

Message par jean(fil de masse) »

Bonsoir
le mien bientôt 3 ans et rien .( conception en quartiers d'orange)
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]

Avatar du membre
pino
Messages : 378
Enregistré le : jeu. sept. 23, 2010 00:00
Localisation : Flandre orientale ( Belgique)

Re: problème de fissures

Message par pino »

jean(fil de masse) a écrit :Bonsoir
le mien bientôt 3 ans et rien .( conception en quartiers d'orange)
A+
Jean
C'est comment en quartiers d'orange ???

jean(fil de masse)
Messages : 10247
Enregistré le : ven. déc. 12, 2003 01:00
Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
Contact :

Re: problème de fissures

Message par jean(fil de masse) »

Bonsoir
Quatiers d'orange ou plus technique des voussoirs
[img]http://four-a-pain.chez-alice.fr/Montage4.JPG[/img]
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]

Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 8889
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura
Contact :

Re: problème de fissures

Message par Fran »

petite précisions ?

mon four est monoblocs et j'ai des fissures :oops:
mon four est constituer de plusieurs morceaux j'ai des joints de dilatation :!hinhin:
mon four est en briques et il y a deja un moment qu'entre le mortier et les briques ça colle plus si bien :!camoufle:

c'est bien toujours des fentes , si petites soit elles qu'on ne les vois pas

:085: :joker:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

Avatar du membre
pino
Messages : 378
Enregistré le : jeu. sept. 23, 2010 00:00
Localisation : Flandre orientale ( Belgique)

Re: problème de fissures

Message par pino »

jean(fil de masse) a écrit :Bonsoir
Quatiers d'orange ou plus technique des voussoirs
[img]http://four-a-pain.chez-alice.fr/Montage4.JPG[/img]
A+
Jean
Merci Jean
C'est un préfabriqué si comprend bien ..

Pepe 49
Messages : 9
Enregistré le : mar. juin 21, 2011 00:00
Localisation : SAUMUR

Re: problème de fissures

Message par Pepe 49 »

Donc il faut que je rebouche les fissures finalement ?

Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 8889
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura
Contact :

Re: problème de fissures

Message par Fran »

non pas obligatoire et de toute façon toute reprise par l’intérieur n'est pas viable et pour le dehors , la logique de construction demande de remouiller avant rebouchage; donc re derhumage re risque de fissuration
et re
et re
...
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

Répondre