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Ca y est je m'y mets

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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geffer31
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Ca y est je m'y mets

Message par geffer31 »

Depuis un bon moment, je veux remplacer un vieux barbecue par un four à bois.
Il est dans un appentis et la sortie par le toit est déjà faite ainsi que la dalle au sol.

Je pense le monter sur un socle fait à partir de bastaings que j'ai récupéré d'une terrasse bois .

voici le plan à parfaire
fap demi brique plat.pdf
et j'ai quelques questions

j'ai prévu des carreaux de sole de 30*30*5. Les seules que l'on trouve dans le coin sont réputées réfractaires. Y a t'il une différence de chauffe notable à les utiliser (sole trop chaude ?) Comme c'est plus pour une question esthétique je mettrai tout aussi bien des briques classiques (en biais bien sûr)

Quelle est la bonne répartition de charge des bastaings pour le support? 15*7 tous les 15 cms, j'ai comme l'impression que cela en fait un peu trop
Pour la terrasse je les avais espacés de 50 cm et mes gros loulous se sont donné RDV un jour dessus sans soucis sauf pour une lame qui avait une faiblesse.

Monter la cheminée en siporex. À enduire en intérieur en MAP, je suppose pour protéger la surface.

Pour fermer le cendrier, Tôle ou grand carreau ? Que peut-on prévoir pour pouvoir l'ôter

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Fran
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Ca y est je m'y mets

Message par Fran »

histoire de ronchonner un peux :twisted:
ils est pas un poil haut le clapet ? :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Momo
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Message par Momo »

Fran a écrit : mer. nov. 15, 2023 16:38 histoire de ronchonner un peux :twisted:
ils est pas un poil haut le clapet ? :!2214_em2:
Il est peut être très grand......et ca évite que les gamins fassent des bêtises en jouant avec le clapet :!fou:
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Message par Momo »

Page 9, la figure avec les bastaings

(10 x 7 cm + 9 x 15 cm ) = 205 ( 165 sur le plan)

A mon avis on peut en mettre moins.( le rab pour le derhumage :!icon_biggrin:)
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Message par Momo »

Le calepinage de la sole

Perso je commencerai au niveau de la porte avec le cercle du four en pan coupé de 42,5 cm et je ferai un four de 88.


Et a cet endroit , bouche du four début avec une dalle de 30 coupée en diagonale.

Le reste du four les dalles vont pile poil presque sans pertes, et c'est esthétique.

30 x 1,414 = 42,42
88 - (42,42 x 2) = 3,16
3,16 /2= 1,58, le joint de pourtour le pire
C'est pas un souci, chez moi les dalles ne sont pas coupées en arrondi et certains endroits il y a 3cm
Si près du four on utilise pas, on rempli avec de la cendre mouillée et c'est bon


Je ne ferai pas de continuité à l'extérieur avec les dalles de sole ( pont thermique)

Pour l'extérieur je prendrais de la brique ordinaire en laissant un joint de quelques mm avec la dalle d'entrée
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Message par Momo »

Pas besoin de mettre du bc sur toute la surface, juste sous le four suffit

Le coffre se monte sans problème sur l'osb, avec du map ca ne bouge pas, on peut sécuriser avec quelques clous sans tête dans l'osb et le bc enfilé dessus.


Il me reste une isolation inférieure en vermiculite de mon four si tu veux c'est cadeau, c'est en 2 parties, il suffit juste de poser sur le bc
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Message par Momo »

Pour fermer le cendrier, Tôle ou grand carreau ? Que peut-on prévoir pour pouvoir l'ôter
Je vote pour la tôle, plus facile à manipuler ( une poignée en bois avec 2 aimants néodyme)
Une petite feuillure périphérique dans la brique permet que ça ne dépasse pas, mais impose de nettoyer cette feuillure après avoir tiré la cendre
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Message par Momo »

A la place de 1 cm de mortier de chaux sur la voûte, je conseille 1 ou 2 cm de mortier chaux/ vermiculite, ça demande le même boulot et ça fait un début d'isolation non négligeable.
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Message par Momo »

Ca fait 1m15 de diamètre

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Message par Momo »

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Message par Momo »

Pour le doublage en tôle de la porte, je conseille de la tôle alu
Poids léger
Et ça de poli facilement, ( pour réfléchi les infrarouges vers l'intérieur)
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Message par geffer31 »

Momo a écrit : mer. nov. 15, 2023 17:07 Page 9, la figure avec les bastaings

(10 x 7 cm + 9 x 15 cm ) = 205 ( 165 sur le plan)
Toujours le pb des intervalles et de doigts qui ripent avec la calculette :cry: :cry: :cry:
J'ai refait mes calculs avec 7 cm pour les bastaings et 32,5 pour les intervalles et ça tombe pile avec 5 bastaings

La jonction me chagrinait, car je ne voyais pas comment la réaliser. Prendre les dalles en biais au niveau de la bouche, c'est parfait et je comprends maintenant ton conseil de faire une ouverture de 42 cm :smiley099:

Les carreaux de sole en réfractaire ne posent pas de problèmes ?
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Message par Momo »

Les carreaux de sole en réfractaire ne posent pas de problèmes ?
Pas plus inquiet que ça.

Une sole éventuellement trop chaude, ca se gère facilement.
Une sole trop froide, ça se gère....pas
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Message par geffer31 »

nouvelle version en intégrant vos remarques
fap demi brique plat V1.pdf
En mettant le premier carreau en biais cela réduit grandement le nombre, mais soit il faut couper les angles (un peu) soit augmenter le diamètre (un peu)
En avançant j'ai des interrogations sur la dimension de la cheminée et de la position du cendrier
Je pense que comme dimension 100*300 devrait convenir, mais j'ai alors des interrogations sur la profondeur de la bouche. Peut-être que l'échelle de mon dessin n'est pas bonne. Je vais faire un montage avec des formes en carton pour mieux visualiser.
Une option est d'augmenter la profondeur et de monter en biais sur l'avant.

La position du clapet est plutôt un pense-bête pour l'instant et je m'oriente vers une fermeture avec une tôle glissée. la position sera définie au montage.


pour le siporex il faudra quand mème que je garnisse le dessous de la tablette si je veux rester à niveau
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Message par lebearnais »

Bonnes réflexions
bien penser avant c'est mieux que pendant
Pour la plaques du cendrier l'idée de Momo poignée aimanté est pas mal
Aussi non tu as les pinces de grille de barbecue
Deux petit trous sur la plaque et c'est tout
https://www.amazon.fr/YWNYT-Pince- ... 06c120
Bon courage pour la suite
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