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Nouveau four dans le haut diois.

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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lebearnais
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par lebearnais »

Bravo
Ce n'est que le début
Tu vas être surpris par tout les bonnes choses que tu vas réaliser dans ton four
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JJM
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par JJM »

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Tout ça est très beau !

Il faut dire, qu'en plus, la lumière du soleil du Diois est bien là pour donner envie d'y habiter !

Il ne faudra pas laisser trop longtemps cette image sur le forum ; On a bien assez de touristes ! :!2214_em2:
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lebearnais
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par lebearnais »

JJM a écrit : lun. juil. 01, 2024 12:50 Il ne faudra pas laisser trop longtemps cette image sur le forum ; On a bien assez de touristes !
Je dirais plutôt que ce four doit profiter un max des vacances car maintenant il n'aura plus de repos
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Momo
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Momo »

Tu peux être fier de toi, voilà un joli coin de détente
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Sylv1du26 »

Bonjour 😊
Merci pour tout ces compliments 👍
Le four va bien, deux weekend a testé les pizzas, 10/12 a chaque fois, que des bon retour,
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le four craque de partout mais c'est normal, c'est sûr qu'à démonter ça doit pas être dur a par par le poids et la voûte ça tient sur pas grand chose finalement 😉
J'ai fait une porte en inox de 1.5 mm, les poignées sont temporaires pour les essais, je les ferais en bois brut non travaillées...avec des jolies branches quoi😅
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La porte n'est pas toute a fait étanche mais je ne pense pas qu'il y est beaucoup de four avec une porte vraiment étanche, question, la porte en inox de 1.5 suffit ou si je la double avec 1cm de laine céramique en sandwich entre les deux plaques ça apporterai un réel gain ou ce serait du boulot pour pas grand chose ?
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Momo
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Momo »

Tel quelle elle n'est pas isolée

Inconvénient, perte de chaleur, mais si tu a assez de chaleur pour toutes tes utilisations, osef...

Et elle prend la chaleur donc pénible lors des manipulations, même si poignées en bois, le chaud n'est jamais loin des doigt et on ne peut pas poser n'importe ou

Perso, le métal je trouve trop lourd, c'est pour ça que j'ai une porte en bois
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Sylv1du26 »

Bonjour tout le monde,
Pas de pizza ces jours ci, j'avance sur l'abri, je suis content de l'avancement,
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Bientôt la véritable inauguration 😋
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Sylv1du26 »

La fin de rapproche a très grand pas... encore quelques petites finitions, l'isolation du four, un grand coup de propre, le tuyau d'évacuation des fumées arrive demain, je vais pouvoir attaquer les pizzas et pouvoir tester plein d'autres recettes 😋
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par lebearnais »

Comme tu dis ça prend forme reste plus ka
Et bientôt tu régaleras la compagnie
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Momo »

Salut,

Tu sors ou, avec le tuyau ?

Tu n'as pas peur que la base de ton poteau posé sur le carrelage, pourrisse rapidement
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Sylv1du26 »

Momo a écrit : mer. juil. 31, 2024 14:14 Salut,

Tu sors ou, avec le tuyau ?

Tu n'as pas peur que la base de ton poteau posé sur le carrelage, pourrisse rapidement
Je vais sortir derrière le four dans l'axe de ce dernier, d'ailleurs j'arrive a avoir 25cm d'écart entre la charpente et le tuyau, étant a l'extérieur celà suffit il ou faut il que je mette de la laine de céramique ou de roche autour du tube et combien d'épaisseur ?
Et pour les poteaux je les imbibent a l'huile de lin, et au vu des dépassée de toit il devrait rarement être mouillé 😉
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par lebearnais »

Sylv1du26 a écrit : ven. août 02, 2024 17:06 j'arrive a avoir 25cm d'écart entre la charpente et le tuyau
Normalement tu es tranquille il suffit de 16 cm ,mais si tu veux te rassurer tu peux aussi entourer le tube de laine de roche
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Momo »

au vu des dépassée de toit ...
Dépend beaucoup de l'orientation

J'ai un preau de 90 cm devant un abri, et la pluie rentre de 1m20. Encore 2 fois aujourd'hui
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par Sylv1du26 »

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Il me faut encore le chapeau de sortie et que je mette l'équerre de fixation de l'autre côté, sur le coup je n'y ai pas pensé avec la chaleur ça m'a échappé 😅
Question technique, je n'arrive pas a trouver de la laine de roche en 60mm pour faire mes 120mm d'isolation du four, par contre en laine de verre j'en trouve, en 60 en 75... j'ai vu que la différence résider surtout dans l'isolation a la chaleur extérieure, si je met 150mm (2 x 75 de laine de verre), la différence avec 120mm de laine de roche serat il si différent au final pour isoler le four ? Merci😉
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Re: Nouveau four dans le haut diois.

Message par lebearnais »

Avec le chapeau et le vent n'as-tu pas peur que ça se courbe à la sortie?
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