Le Four d'Antoine

[Antonio0287]

Bonjour,
Cette fois c'est décidé, je construit un four.

L'idée est de faire ça prêt de la terrasse, intégré dans une petite cuisine d'été afin de bénéficier d'un plan de travail.

Pour les dimensions je pense partir sur un diamètre de 80cm, en dôme (pas de sarcophage).

Le dôme une fois terminé devrait approcher les 140cm de diamètre avec une coque de 3cm + isolation de 10cm + coque extérieur de 5cm.

La dalle ou reposera le four fera 145 de large sur 190 de profondeur. Selon mes estimation il y aura une margelle de 30 cm devant la porte. Est-ce gênant?

La porte fera 25 de haut sur 45 de large

Après simulation et compromis entre monsieur et madame, la hauteur de la sol sera à 115cm.

Le tout sera mis sous abris.

Ci dessous un aperçu du projet



Vu mes dispos, ce projet devrait s'étaler sur plusieurs mois en espérant les premières fournées durant l'été 2026.

Merci pour vos retours.

[lebearnais]

Le dôme une fois terminé devrait approcher les 140cm de diamètre avec une coque de 3cm + isolation de 10cm + coque extérieur de 5cm.

80 + 2x10 briques+2x10 isolation 2x5 coque 2x3
= 116 on est loin de 140
Pour nos petits fours 10 cm briques c'est suffisant
Quelle Hauteur de voûte prévois tu?
La margelle peut être un plus pour déposer des plat au défournement
Beau projet

[Antonio0287]

Bonsoir Alain,
Pour la hauteur de voute je pense à 30cm. (Un peu plus?)
Pour le calcul du hors tout je pense qu'il manque 20cm

80 + 2x10 de briques + 2x10 d'isolation +2x5 coque 2×3 =136
Ou alors je n'ai pas tout compris

Bonne soirée

[lebearnais]

Pour le calcul du hors tout je pense qu'il manque 20cm

Effectivement
30 c'est correcte
Bon courage pour la suite

[Momo]

Perso je tournerais le four d'un quart de tour pour avoir la bouche à l'intérieur, à l'abri de la pluie.

Tel que présenté, tu as le dos sous la pluie.
( ou la nuque au soleil)

[Fran]

+1 pour se mettre a l’abri

[JJM]

Après simulation et compromis entre monsieur et madame, la hauteur de la sol sera à 115cm.

Très important à définir à l’avance, trop bas, on ne voit pas le fond du four sans se plier en deux et avoir mal au dos ; trop haut, c’est moins grave !
A définir pour le plus grand des deux, en rappelant au plus petit qu'il aurait dû manger plus de soupe

Les modérateurs ont produit un document :

https://auxfoursapain.com/les_docs/Haut ... 20sole.pdf

[Antonio0287]

Je suis d'accord pour le côté abris du fournier,
cependant il y un paramètre que je n'ai pas mentionné. Le mur de la maison ce trouverais à 2m de la porte du four, je pense que ça peut être juste pour manipuler la pelle.

De plus nous ne verrions plus la bouche du four depuis la terrasse.

Par contre j'ai prévu une casquette/volet pour ombrager la zone de travail qui pourrait se fermer afin de protéger complétement le four des intempéries lorsqu'il n'est pas utilisé.

Ci dessous l'idée générale, les dimensions n'étant pas encore définies pour la hauteur des casquettes.

[Antonio0287]

Très important à définir à l’avance, trop bas, on ne voit pas le fond du four sans se plier en deux et avoir mal au dos ; trop haut, c’est moins grave !
A définir pour le plus grand des deux, en rappelant au plus petit qu'il aurait dû manger plus de soupe

Les modérateurs ont produit un document :

https://auxfoursapain.com/les_docs/Haut ... 20sole.pdf

Oui je me suis servi de ce document pour simuler la hauteur.
Je devrait être à 120cm pour être confort.
Plus qu'à prévoir un marche pied pour madame.

Merci à tous pour vos conseils

[Momo]

Pas de souci pour la pelle avec un recul de 2m.

J'ai 1m60 chez moi, avec un four de 1m, et aucun souci de place.

Bonne idée cette casquette/ volet.

[geffer31]

Le dôme une fois terminé devrait approcher les 140cm de diamètre avec une coque de 3cm + isolation de 10cm + coque extérieur de 5cm.

pourquoi avoir une double coque alors que ton local est déjà fermé sur deux cotés.
Autant faire un sarcophage et tu n'as plus qu'à verser des flocons d'isolant dedans sans avoir le souci de créer ta coque extérieure.

[Antonio0287]

Juste une histoire de goût, je préfère l'esthétique du dôme.

[Antonio0287]

Bonjour,
Quelques nouvelles de l'avancement du projet.
La construction du support arrive à la fin. La dalle vient d'être coulée.
En attendant le séchage complet je vais préparer la charpente qui servira à abriter le tout.






A bientôt pour la suite du projet

[lebearnais]

Merci pour le suivi
Bon c'est bien parti
A bientôt

[lenagaelle]

Après simulation et compromis entre monsieur et madame, la hauteur de la sol sera à 115cm.

Très important à définir à l’avance, trop bas, on ne voit pas le fond du four sans se plier en deux et avoir mal au dos ; trop haut, c’est moins grave !
A définir pour le plus grand des deux, en rappelant au plus petit qu'il aurait dû manger plus de soupe

Les modérateurs ont produit un document :

https://auxfoursapain.com/les_docs/Haut ... 20sole.pdf

Entièrement d'accord ! Je ne regrette pas de vous avoir écouté sur ce sujet