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Breton du Poher
- Perlin Painpain
- Articles : 0
- Messages : 3
- Enregistré le : sam. juil. 21, 2018 16:45
- Localisation : Carhaix (Finistère)
Breton du Poher
Bonjour,
Précision sur le titre de la présentation : le Poher est une vieille dénomination administrative de Bretagne et comprend entre autre le canton de Carhaix (Finistère) où j'habite.
Je m'inscris sur ce forum car j'ai une vague idée, vous l'aurez compris, celle de fabriquer ou de monter en préfabriqué un four à pain ! Comme beaucoup d'autres je vais avoir besoin de vos connaissances et j'espère que vous me supporterez , notamment pour les questions qui pourraient vous paraîtrent ridicules.
Je me suis intéressé à la fabrication du pain car mon artisan boulanger qui me livrait à domicile depuis 25 ans à pris sa retraire bien méritée. Il n'a pas trouvé de repreneur, et moi je n'ai pas trouvé de boulanger qui fasse un pain à me plaire ! Alors depuis début mars je fais mon pain au levain. J'ai la chance d'avoir des bâtiments disponibles dont l'un possède une cheminée en pignon, idéal pour y greffer un four à bois. Mais je n'en suis qu'au début de ma réflexion qui ne devra pas durer trop longtemps vu mon âge
Afin de parfaire cette présentation je joins une photo de la fournée d'aujourd'hui et une de la cheminée.
Merci d'avance de toute l'aide que vous pourrez m'apporter.
[img]http://i670.photobucket.com/albums/vv66 ... C_0360.jpg[/img]
[img]http://i670.photobucket.com/albums/vv66 ... 0226_1.jpg[/img]
Précision sur le titre de la présentation : le Poher est une vieille dénomination administrative de Bretagne et comprend entre autre le canton de Carhaix (Finistère) où j'habite.
Je m'inscris sur ce forum car j'ai une vague idée, vous l'aurez compris, celle de fabriquer ou de monter en préfabriqué un four à pain ! Comme beaucoup d'autres je vais avoir besoin de vos connaissances et j'espère que vous me supporterez , notamment pour les questions qui pourraient vous paraîtrent ridicules.
Je me suis intéressé à la fabrication du pain car mon artisan boulanger qui me livrait à domicile depuis 25 ans à pris sa retraire bien méritée. Il n'a pas trouvé de repreneur, et moi je n'ai pas trouvé de boulanger qui fasse un pain à me plaire ! Alors depuis début mars je fais mon pain au levain. J'ai la chance d'avoir des bâtiments disponibles dont l'un possède une cheminée en pignon, idéal pour y greffer un four à bois. Mais je n'en suis qu'au début de ma réflexion qui ne devra pas durer trop longtemps vu mon âge
Afin de parfaire cette présentation je joins une photo de la fournée d'aujourd'hui et une de la cheminée.
Merci d'avance de toute l'aide que vous pourrez m'apporter.
[img]http://i670.photobucket.com/albums/vv66 ... C_0360.jpg[/img]
[img]http://i670.photobucket.com/albums/vv66 ... 0226_1.jpg[/img]
- dédé08
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 6301
- Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
- Localisation : Charleville-Mézières
Re: Breton du Poher
Bonjour,
Bienvenue sur le forum. ici on supporte tout le monde, donc n'hésite pas pose toutes les questions à la construction de ton four, il y aura toujours un membre pour te répondre.
l'emplacement est déjà choisi, la cheminée est prête. très beau pain que tu as fait.
On attend tes questions dans la rubrique concernée.
Bienvenue sur le forum. ici on supporte tout le monde, donc n'hésite pas pose toutes les questions à la construction de ton four, il y aura toujours un membre pour te répondre.
l'emplacement est déjà choisi, la cheminée est prête. très beau pain que tu as fait.
On attend tes questions dans la rubrique concernée.
- Perlin Painpain
- Articles : 0
- Messages : 3
- Enregistré le : sam. juil. 21, 2018 16:45
- Localisation : Carhaix (Finistère)
Re: Breton du Poher
Merci Dédé de tes encouragements....je vais essayé d'y arriver mais j'ai beaucoup de choses en chantier ... dont deux petites motos anciennes à repeindre et à remonter (elles sont poncées et apprêtées depuis l'été dernier)) ... je te dis ça car je vois une moto sur ton avatar
Bon week-end
Bon week-end
- briochain
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 5966
- Enregistré le : mer. déc. 09, 2009 01:00
- Localisation : allouis cher
Re: Breton du Poher
Bonjour à Toi ." Perlin Painpain "
Je rejoins ce que dit André...
A la vue de la cheminée ...je me demande si dans le passé il y avait pas un four associé?
En tout cas tout à fait adapté .... ainsi tu as déjà l'avaloir (un petit feu "test" pour juger du tirage?)
Et si tout va bien...un super "fournil" tu peux avoir...c'est tout le mal je te souhaite
Je rejoins ce que dit André...
A la vue de la cheminée ...je me demande si dans le passé il y avait pas un four associé?
En tout cas tout à fait adapté .... ainsi tu as déjà l'avaloir (un petit feu "test" pour juger du tirage?)
Et si tout va bien...un super "fournil" tu peux avoir...c'est tout le mal je te souhaite
- dédé08
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 6301
- Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
- Localisation : Charleville-Mézières
Re: Breton du Poher
Salut,
J'ai aussi une moto ancienne, une BMW R80 de 82. Bon courage pour la peinture.
J'ai aussi une moto ancienne, une BMW R80 de 82. Bon courage pour la peinture.
- lebearnais
- Articles : 0
- Messages : 8053
- Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25
- Localisation : Bearn Pyrenees Atlantiques
Re: Breton du Poher
Bonjour
Et bienvenue ,bon courage pour la suite
Et prend ton temps lit bien les rubriques afin de ne pas te planter
Un très beau pain et une cheminée qui n'attend qu'à reprendre du service
Et bienvenue ,bon courage pour la suite
Et prend ton temps lit bien les rubriques afin de ne pas te planter
Un très beau pain et une cheminée qui n'attend qu'à reprendre du service
Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
viewtopic.php?t=19053
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
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- Perlin Painpain
- Articles : 0
- Messages : 3
- Enregistré le : sam. juil. 21, 2018 16:45
- Localisation : Carhaix (Finistère)
Re: Breton du Poher
Merci de vos encouragements à tous !
Je vais prendre mon temps comme vous le conseillez, mais pas trop car à 69 ans il est temps de s'y mettre !
Bonne fin d'été ... et bon pain !
Je vais prendre mon temps comme vous le conseillez, mais pas trop car à 69 ans il est temps de s'y mettre !
Bonne fin d'été ... et bon pain !