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Projet de (mini) four/barbecue.

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Momo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

Mais tu n'a jamais été aussi près de la première pizza!

Pense a laisser un espace de dilatation autour de ce qui sera chaud, pour éviter les fissures disgracieuses dans la déco
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Le clou qui dépasse attire le marteau
ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonjour à tous, j'ai tenu compte des différentes remarques: effectivement, j'avais des marches d'escalier entre les dalles de sole. J'ai mis un peu de sciure de disqueuse pour niveler. J'ai également modifié à l'arrière par rapport au plan initial: les couteaux de sommier devaient à l'origine traverser le parement de déco en briques. Du coup , pour éviter la conduction thermique (et au détriment de la solidité), il y aura qques mm de vide entre le four et le parement décoratif à l'arrière (j'ai aussi à cet effet ajusté les 2 pierres à l'arrière qui ne sont pas au contact du béton cellulaire ni des sommiers de voûte).
A partir de maintenant, c'est l'aventure. Je vais donc essayer de d'ajuster 1/2 briques sur chant sans mortier et les 1/2 dalles à plat à l'entrée avec un petit joint d'argile (comme JJM). Est-ce qu'un rang de brique complet, si les angles entre briques sont respectés, peut-il tenir tout seul y compris le dernier rang qui est pratiquement à l'horizontal au-dessus du vide? Si oui, je vais essayer de les faire tenir provisoirement avec du scotch double face
qui sera pyrolysé à la première chauffe.
Sinon quelle chaleur pour un mois d'août ou un mois de mai? Pas le temps de boire une bière, le mortier est pris dans le seau avant.
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lebearnais
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Bon début
Reste plus ka
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dédé08
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

Le chantier avance
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

Tu nous prepares un chef d'œuvre ! Bravo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Merci pour les encouragements mais à partir de maintenant j'ai jamais fait. J'ai commencé à ajuster des briques aujourd'hui mais ce n'est pas évident (c'est à + ou- un mm près) et donc les défauts risquent de s'amplifier au fur et à mesure des rangs. Heureusement finalement que le four est tout petit, je n'irais pas faire la coupole du Panthéon! . La trigo étant loin dans mon passé, je fais des tracés à l'échelle 1/1 sur un carton pour trouver les angles. L'avantage de faire une voûte hémisphérique: sur le même dessin on a la vue de face, la vue de côté et 1/2 vue de dessus.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : mer. mai 18, 2022 20:30 je n'irais pas faire la coupole du Panthéon!
tout de suite non , mais la prochaine fois certainement :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

c'est à + ou- un mm près) et donc les défauts risquent de s'amplifier au fur et à mesure des rang
Et attention avec le mortier de montage.

Un peu de mortier qui va trop loin et ca décale tout
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Justement, mon espoir serait de monter sans mortier. L'effet voûte l'empêchant de s'effondrer vers l'intérieur et un enduit armé l'empêchant vers l'extérieur. En +, si je pouvais me passer de guide, moule de sable, papier sulfurisé, protections contre les infiltrations de grains de sable...
Tenir provisoirement les briques avec du double face à moquette et des blocs de mousse sur la sole en cas de chute de briques?
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : jeu. mai 19, 2022 09:47 En +, si je pouvais me passer de guide, moule de sable,
ben justement le moule de sable permet simplement de tenir en place pendant la construction . tu peu mettre des blocs de .... ou ..... au milieux du tas pour limiter le volume du sable lui même mais ça reste la solution simple et efficace et bon marché par excellence
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Le défaut du moule en sable, c'est qu'on ne voit l'ajustage des briques à l'intérieur.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

Jjm et lebearnais ont monté sans moule en sable pour une grande partie.

Va voir leurs constructions, liens dans leur signature
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

Par rapport au positionnement de la brique à l'extérieur on voit si l'alignement est bon.
Les petits défauts n'empêcheront pas ton four de te donner satisfaction.
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lebearnais
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

J'ai pour toi une idée
Au lieu d'utiliser des produits chimiques comme la colle du double face pourquoi pas faire une colle à base de farine genre pâte à pains???
Bonne journée
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonne idée Alain, ce serait mieux que la combustion de produits chimiques indéterminés. Je vais essayer bien que les surfaces de collage sont réduites puisque les briques sont sur chant. Je pourrais mettre du gros scotch "orange" à l'extérieur pour renforcer que j'enlèverai à la fin. Si tu pouvais me donner la recette, je te remercie d'avance.
Les briques blanches, à plat, à l'entrée, je vais les poser sur un joint mince de terre+chaux façon JJM afin d'éviter les portafaux (il y aura le poids du mur en briques dessus.

Four petit mais suffisamment grand pour cuire un chat de 5 kg
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