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comment mettre la laine de roche?

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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rotinette
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comment mettre la laine de roche?

Message par rotinette »

Bonjour à tous
enfin nous avons fait les murs autour du four,et il nous reste plus cas mettre la laine de roche et le sable.Mais dans quel sens va la papier sur la laine de roche.Faut'il que je mette le papier sur le four,laine en haut.Ou bien laine sur le four,et papier en haut?Aprés je met le sable,et je fini avec laine de roche;Mais dans quel sens?je sais jamais.AH oui! je vais aussi mettre de la laine de roche contre le mur avant de mettre le sable.Voilà mon sable était couvert, mais avec le vent la bache est parti :icon5: maintenant il est tout trempe.Je ne peux pas mettre le sable trempe?
Jipé
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comment mettre la laine de roche?

Message par Jipé »

Bonsoir Rotinette,
Il ne faut pas laisser le pare vapeur de l'isolant que tu mets sur la voûte.
Pour ton sable humide, attend un peu qu'il s'égoute et pioche dans le haut du tas, il sera moins trempé. Ce n'est pas l'idéal mais parfois tout ne se passe pas comme prévu. Ton dérhumage sera plus long, c'est tout.
Jipé
L'important ce n'est pas de réaliser un travail satisfaisant, mais d'être satisfait du travail que l'on a réalisé.   <a href="http://four-de-jipe.spaces.live.com" target="_blank"><b><span style="color: #3366FF;">Lien Blog Four de Jipé</span></b></a>
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rotinette
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comment mettre la laine de roche?

Message par rotinette »

alors si j'ai bien comprie,il faut que j'enlève le papier sur la laine de roche,avant de mettre celle-ci sur le four.Et pour les murs,je met le pare vapeur contre les briques?ou je l'enlève ?
Et pour finir ,aprés avoir mis mon sable je met une autre couche de laine de verre ,et je garde le par vapeur? Merci jipè,ça fait beaucoup de question ,mais je ne voudrai par faire de bétisse
Jipé
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comment mettre la laine de roche?

Message par Jipé »

Pour les parois verticales tu peux le laisser ce n'est pas génant(personnellement je le mettrais coté mur).
Pour la couche d'isolant supérieur, il ne faut pas de pare vapeur pour que l'humidité puisse s'échapper par le haut.
Mets de préférence une laine de verre ou de roche rigide, c'est moins fragile et plus résistant à la compression sauf pour la couche au dessus de la voûte qui doit être écrasée au maximum.
Jipé
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alsaco24
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comment mettre la laine de roche?

Message par alsaco24 »

salut voisine je suis a coté de bergerac
je pense que jipe a raison, je vois que tu est bien avancer avec ton four moi je n'en suis qua la geule
a+
alsaco24
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zarbou
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comment mettre la laine de roche?

Message par zarbou »

Bonjour,
Y a t'il un intérêt à mettre de la laine de roche avec une feuille alu ?
le vendeur me dit que c'est ce qu'il y a de mieux... c'est surtout nettement plus cher (et sans doute plus rentable pour lui...)
Donc si vous me dites que c'est mieux je prends celle-là (spécialement prévue pour l'isolation des cheminées normalement) si ça n'a aucun intérêt je reste sur l'autre !
D'avance merci
Zarbou
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françois
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comment mettre la laine de roche?

Message par françois »

Bonjour
Je crois que tu as la réponse dans le message un peu plus haut de Jipé qui explique pourquoi il ne faut pas de pare vapeur.
François.

Plus on est de four, plus on ri
Jipé
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comment mettre la laine de roche?

Message par Jipé »

Bonjour à tous,
La feuille d'aluminium sur la laine de roche est plus qu'un pare-vapeur, elle sert à renvoyer le rayonnement de la chaleur. C'est effectivement ce qu'il faut employer dans une hotte de cheminée à foyer fermé par exemple. On pourrait l'utiliser sur les parois verticales du caisson qui retiennent la masse thermique (aluminium coté masse thermique), mais je ne suis pas sûr qu'il y ai un gain significatif.
Jipé
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Momo
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comment mettre la laine de roche?

Message par Momo »

Bonjour,

Excusez mon intrusion dans ce post, mais on parle de la même chose, alors...
Je me demandais toujours pourquoi mettre après la voute(masse thermique, une couche d'isolation, puis du sable(masse thermique), puis de l'isolation.
a mon avis la couche de sable ne sert pas à grand chose, non?
La voute emmagasine la chaleur, si son épaisseur n'est pas suffisante je conçoit qu'on puisse mettre, du sable, de la terre, du mortier, etc pour augmenter l'épaisseur de masse thermique, et ensuite recouvrir avec l'isolation pour que la chaleur parte autant que possible dans le four et non vers l'extérieur.
Mais rajouter du sable après l'isolation??
Ca comprime l'isolation qui du coup n'isole plus grand chose.
Personnellement j'ai sur mon premier four une voûte de 15 cm environ, puis de la laine de roche, 6 cm , puis 30 cm de sable
Sous le poids du sable je suppose que la laine de roche ne doit plus être bien épaisse, ni isoler grand chose.
Alors oui, il fonctionne bien , ce four, mais nettement moins bien que mon deuxieme four, qui a une voûte de 8 cm, puis 8 cm d'isolation, recouverte d'une feuille d'alu, et c'est tout.
Le fonctionnement est super, pour vous donner un apperçu, je peux cuire une deuxieme fournée de pain après la première!
Je mets un peu moins de pains à la deuxième fournée, 10 à 12 pains au lieu de 15 pour la première,et ils mettent 45 mn à cuire au lieu de 35 min.
Mais ça marche!
Alors bien sur les fours anciens étaient tous recouverts de sable, mais il ne faut pas oublier qu'ils étaient allumés tous les jours, du coup le demi metre de sable était chaud et le four pas prêt de se refroidir.
Sur le four de mes débuts en boulangerie, il y avait même de grosses planches de bois posées sur le sable, on mettait diverses choses au chaud la dessus, et le bois servait en même temps d'isolation après le sable.
Je pense que nos petits fours particuliers, allumés 1 ou 2 fois par semaine, n'ont pas les mêmes contraintes et donc ne demandent pas les mêmes solutions.
Qu'en pensez vous?
Momo
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Four à Patt
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comment mettre la laine de roche?

Message par Four à Patt »

Bonjour Momo,
Je pense que tout le monde est d'accord!
La laine de roche mise entre le sable et la voute n'isole effectivement pas beaucoup car elle est complètement comprimée. Elle est plus utile au dessus du sable.
Certains membres mettent une fine couche d'isolant sur la voute mais c'est uniquement pour éviter que le sable passe dans les fissures. Une autre possibilité est de mettre un tissu de laine de verre (type carroserie et non pas celle qu'on pose aux murs) entre la voute et le sable.
Il joue le rôle de filtre sans faire isolant.
Est ce clair?
A+
Pat
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comment mettre la laine de roche?

Message par Jipé »

Normalement il ne faudrait rien mettre entre la voûte et la masse thermique. Mais la hantise de la fissure et des grains de sable qui tombent dans la pizza est plus forte que tout.
Jipé
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comment mettre la laine de roche?

Message par Momo »

ok, compris!
c'est pour éviter que le sable passe par d'éventuelles fissures.
Je me disais aussi!
donc si la voute est suffisamment épaisse pour constituer une masse thermique convenable, pas besoin de sable..cqfd!
momo
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franck30
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comment mettre la laine de roche?

Message par franck30 »

bonjour momo,
100% en accord avec tes remarques
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zarbou
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Message par zarbou »

françois a dit : Bonjour
Je crois que tu as la réponse dans le message un peu plus haut de Jipé qui explique pourquoi il ne faut pas de pare vapeur.
oui,merci.
En fait je supposais qu'on enlevait surtout le pare-vapeur pour des questions de sécurité à cause du papier et de la chaleur, l'alu étant prévue ça pouvait avoir un autre intérêt...
enfin c'est surtout parce que le vendeur insistait en disant que c'était ce qu'il fallait et pas l'autre... mais j'ai nettement plus confiance en vous qu'en lui !
bon pont à ceux qui le font
Zarbou
Tom01
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comment mettre la laine de roche?

Message par Tom01 »

Euh ..moi jsuis perdu là
il y a une réponse qui affirme que la laine de roche doublé d'aluminium assure la meilleure isolation que laine de verre + sable , ou j'ai rien compris ?
moi jcomptais faire voute + laine de roche + alu + sable + espace de décompression + toit du four
épicétou ?
ou je rajoute sur le sable en plus une couche de laine de roche ? (sans alu cette fois)
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