L'aventure commence...

marcobello · Message par **marcobello** » lun. juin 23, 2008 23:01

Bonsoir tout le monde , voilà, je viens enfin aux nouvelles.
Quelques imprévus donc je n'avais pas pensé se sont surajoutés à la construction comme l'habillage de la cheminée. Comment et sur quoi appuyer les briques de parements? J'ai donc du maçonner 2 linteaux (encore merci Franco) pour supporter le poids.
Je viens de placer les tuiles et de les traiter car c'était de la récup d'un collègue (merci Alain).En Images:
Avant traitement.
[img]http://img176.imageshack.us/img176/1793/couvertureji0.th.jpg[/img]
Après traitement.
[img]http://img176.imageshack.us/img176/8269/tuilestraitesol3.th.jpg[/img]
Il me reste encore pas mal de boulot notement, habillage de l'édifice avec une brique de parement, rejointoyer, l'étenchéité de la souche de cheminée, réaliser une porte digne de ce non, placer le plan de travail et faire un barbecue,...
Mais en attendant, je viens déjà de profiter un max du four :icon14:
J'ai fais des pizzas (meilleures que tout ce qu'on avait espéré).
Je placerais la recette de la pâte sur le forum.
J'ai fais du pain cramé+++ la première fois puis avec la pate a pizza un peu plus levée, un régal, cela ressemble à la fois à la ciabatta et le pain italien.
En attendant ptite vidéo de l'apprenti pizzaiolo. Soyez indulgent... :icon15:

A+
Marc.

Jipé · Message par **Jipé** » mar. juin 24, 2008 00:38

Super ta vidéo Marcobello

con la musica italiana.
C'est vrai qu'après, c'est difficile de manger des pizzas ailleurs que chez soi.
Jipé

alsaco24 · Message par **alsaco24** » mar. juin 24, 2008 19:45

super
de nombreuses soirée en perspective
c'est vraimment meilleur chez sois
j'aimerai connaitre ta recette
a+

marcobello · Message par **marcobello** » mer. juin 25, 2008 10:37

Salut, alsaco24 j'ai posté la recette sur le salon des pizzaïolos.
A+.
Marc.

prof_venkman · Message par **prof_venkman** » lun. juil. 07, 2008 21:34

marcobello a dit : Bonsoir tout le monde , voilà, je viens enfin aux nouvelles.
Quelques imprévus donc je n'avais pas pensé se sont surajoutés à la construction comme l'habillage de la cheminée. Comment et sur +++ la première fois puis avec la pate a pizza un peu plus levée, un régal, cela ressemble à la fois à la ciabatta et le pain italien.
En attendant ptite vidéo de l'apprenti pizzaiolo. Soyez indulgent... :icon15:

A+
Marc.

Ca c'est une belle video

balafrer · Message par **balafrer** » sam. juil. 12, 2008 16:27

Citation :marcobello a dit :
Salut Balafrer, très beau projet.
Attends le meilleur reste à venir.
Voici ou j'ai acheté mes briques réfractaires. Autre chose que celles du brico .
http://www.colli-net.com
Ils sont situés à Wandre près de Liège.
Bonne continuation.
A+
Marcobello.

slt marcobello,je viens de voir ta video sur youtub sympa et belle preperation.j a vu que tu as mis des brique arondie devant la geule c st ce que je cherche aussi mais j en trouve pas de mon cotes ,toi tu les a acheter ou?tu m as envoyer un liens mais je n ai rien trouver merci

bala
:icon7: :icon7:

marcobello · Message par **marcobello** » sam. juil. 26, 2008 23:48

Bonsoir tous le monde, mon four n'étant pas encore terminé je vous présente entre temps, la porte du four.
Composée de béton cellulaire 7cm entre deux tôles d'acier 4mm et teintée avec de la peinture haute température.
Le tout maintenu par 4 tiges filetées inox. Les poignées sont de la récup d'un vieille outils de jardin que j'ai teinté et vitrifié.
Un peu lourde mais bon on verra à l'usage. Je ne l'ai pas encore testé. J'espère qu'elle sera assez étanche. Le maillon faible sera sans doute le clapet dans le boisseau qui lui n'est pas super étanche (j'avais envisagé une éventuelle dilatation).
[img]http://img185.imageshack.us/img185/9157/photo190lb7.th.jpg[/img]
[img]http://img185.imageshack.us/img185/5765/photo191db1.th.jpg[/img]
[img]http://img185.imageshack.us/img185/3190/photo189bw9.th.jpg[/img]
[img]http://img185.imageshack.us/img185/6303/photo188qm7.th.jpg[/img]
En attendant, cette pizza fut fabuleuse...A+
Marcobello.

Four à Patt · Message par **Four à Patt** » dim. juil. 27, 2008 09:11

Ouahhhh, quelle gueule ce four!
Bravo!
Pat

Message par **françois** » dim. juil. 27, 2008 09:38

Bonjour
cette porte est superbe mais peut etre une peu lourde.
Pour l'étanchéité je pense qu'il ne faut pas en faire trop. J'ai le sentiment qu'en cours de cuisson il est utile que de la vapeur s'échappe du four.

marcobello · Message par **marcobello** » dim. juil. 27, 2008 19:44

Merci pour ces compliments et conseils. La vapeur qui s'échappe, je n'y avais pas pensé. A+
Marcobello.

marcobello · Message par **marcobello** » ven. août 08, 2008 17:08

Salut tout le monde, marcobello travaille toujours sur son four.
Juger plutôt: Je maçonne les briques sur le pourtour mais à court de briques, j'ai attaqué les joints. Perso, je suis très satisfait du résultat.
[img]http://img391.imageshack.us/img391/4038/fourjoints002xl5.th.jpg[/img]
Le mur postérieur.
[img]http://img391.imageshack.us/img391/2844/fourjoints003er5.th.jpg[/img]
Et la souche de cheminée que je ne vous ai pas encore présenté. L'important, c'est de bien rendre le toit étanche pour ne pas retrouver de la flotte dans le four...
[img]http://img205.imageshack.us/img205/381/fourjoints004ca2.th.jpg[/img]
A+.
Marc.

gelsurf · Message par **gelsurf** » ven. août 08, 2008 17:14

Bin tu as grandement raison d'être satisfait du resultat, cars il est vraiment superbe !!!

marcobello · Message par **marcobello** » ven. août 08, 2008 17:15

J'oubliais, une ptite vidéo perso sur fond d'aldo maccione (la classe).
Comme la précédente, on rigole mais on ne se moque pas l :icon14: l.
Je suis ouvert à toute les critiques...

A+.
Marc.

marcobello · Message par **marcobello** » ven. août 08, 2008 17:16

Merci gelsurf, le tiens est tout simplement fantastique aussi surtout de nuit. L'éclairage est superbe. A+