Bonjour

[yves_web]

Je ne sais quelle lubie m'a pris un jour de me faire un bout de pain...
J’ai fait des ( ? ça n’a pas e nom) qui relevaient (voire qui ne levaient pas) plus de la maçonnerie que de la boulangerie… Avec les conseils d’un ami je me suis accroché, j’ai fini par faire quelque chose de comestible et de présentable.
Entre temps j’ai acheté une machine et un un robot dignes de ce nom. La dernière folie a été de construire un four à pizza ou pour un pain dans la maison de campagne
Depuis je prétends que j’ai mangé pire que ce que je fais et en matière de pizza, je me défends bien…
Si je suis ici, c’est pour connaitre le levain car je n’utilise que de la levure lyophilisée et je voudrais me lancer…
Cordialement,
Yves

[agip]

Bienvenu Yves dans le forum du four à pain, bonne pizza à toi

[françois]

Bonjour yves_web
Binevenue parmi nous.
Tu trouveras beaucoup d'infos sur la fabrication du levain et son entretien dans la rubrique qui lui est dédiée.
Tu verras que ce n'est vraiment pas compliqué à faire.
A bientôt