Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.

Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.

La fabrication de mon cidre

Pour nous faire partager vos loisirs,hobby et passions
Avatar du membre
malicl
Articles : 0
Messages : 1209
Enregistré le : sam. déc. 27, 2008 01:00
Localisation : Villiers le Sec (14)

La fabrication de mon cidre

Message par malicl »

Laisser le cidre "bouillir" et déborder, salit les tonneaux et la cave et de plus on n'est pas sur d'avoir évacué toutes les impuretés. Quitte à en choquer quelques uns, un fût en bois n'est pas nécessaire à l'obtention d'un bon cidre, bien au contraire surtout si ce dernier a été mal lavé et a un goût.
De moins en moins de gens ont un cellier en pierre et terre battue bien frais. Les fûts séchent l'été et sont difficiles à étancher.
Avec une cuve inox seul le goût de la pomme reste.
malicl
Avatar du membre
Barre61
Articles : 0
Messages : 34
Enregistré le : lun. janv. 14, 2013 02:48
Localisation : Orne (61) - Perche

Re: La fabrication de mon cidre

Message par Barre61 »

Bonjour,

Intéressant tout ça ! Moi qui ai un verger avec beaucoup de pommier à cidre (une quarantaine d'arbre) j'aimerais bien pouvoir faire du cidre un jour. Mais ça demande visiblement des moyens que je n'ai pas.
Répondre