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Bonjour à tous, juste histoire de mettre qque chose car j'avance moins vite qu''Alain. Avec tout son stock de briques, il va nous faire une dizaine de fours quand je n'aurai pas fini le mien. Chaleur+ plein d'autres trucs à faire en urgence. Bref, le quotidien de tout le monde.



Je suis limité dans la largeur du bbq (pour ceux qui ont suivi depuis le début) par la longueur du linteau pas trouvé à la décharge mais acheté cher (100 euros de mémoire) à quelqu'un qui démolissait sa grange. La largeur externe du four, isolant compris fait 97 cm, la portée du linteau sur les montants en pierre fait 87, l'habillage en brique du bbq fait 12cm de chaque côté. D'où le travail des pierres d'angle en arrondi et les briques présentées sur chant qui dépasseront de 12 cm pour supporter l'habillage en briques du bbq. Je les mettrai sur chant pour pour avoir la résistance maximale (chaque brique supportera environ 17kg d'habillage).

J'ai malheureusement frotté avec la fourche du tracteur le côté de la gueule du four. Coup de bol, rien n'a bougé, c'est une brique fayol qui a été écornée.

Voilà, cette forme étrange en demi-boule va petit à petit disparaître et ne sera bientôt plus visible de la rue. Pas plus mal car environnement très rural avec beaucoup de curiosité (hébergement d'extra-terrestres en situation irrégulière, ...)

Tu arrives à trouver des pierres magnifiques, inutilisables sans le lève palette sur le relevage du tracteur.

D'où le travail des pierres d'angle en arrondi et les briques présentées sur chant qui dépasseront de 12 cm pour supporter l'habillage en briques du bbq. Je les mettrai sur chant pour pour avoir la résistance maximale (chaque brique supportera environ 17kg d'habillage).

Tu as donc fait cet arrondi dans les blocs latéraux (bonjour la poussière) pour donner de la place à l’isolant du four ?

Voilà, cette forme étrange en demi-boule va petit à petit disparaître et ne sera bientôt plus visible de la rue.

Comment tu refermes la partie arrière du four ?
Ma prudence m’aurait incité à fermer de façon à laisser un accès technique, à l’arrière du four …

Fran a écrit :et si tu le permet , je le verrait bien défiler avec d'autre a l’entête du forum si te est d'accord

je reviens a la charge , si tu avait quelques vues du genre , à l’intérieur ça doit être plutôt sympa maintenant

Tu as raison Fran, une mauvaise manoeuvre de tracteur et pschit...




C'est vrai que j'en suis assez fier mais vous êtes aussi responsable de cette réussite.

JJM, c'est la fourche la moins grosse (lourde) trouvée sur le "bon coin" à moins de 100 km de chez moi. C'est vraiment pratique même si j'aurais préféré en trouver une plus légère. Car en bout de fourche, si je mets plus de 300 kg sans masses à l'avant du tracteur, c'est celui-ci qui se lève de l'avant.
Je comptais mettre un parement de brique de 5cm d'épais qui ne touchera pas la voûte (à défaut d'une bonne isolation au cul du four) afin d'éviter les ponts thermiques. D'ailleurs, si on regarde bien les photos, j'ai laissé un petit espace entre le bc, les sommiers de voûte et les pierres au cul du four.
On pourra toujours intervenir sur l'enduit du four en enlevant la tôle cendrier du bbq. Et au pire casser le parement en brique (montage à la chaux NHL3,5)
Les cailloux trouvés à la décharge sont malheureusement bien abîmés (éclats, angles émoussés) car ils ont pris des coups entre la démolition et la manutention. C'est pour ça que je les retaille (et aussi pour les mettre à la bonne dimension). C'est pour ça qu'il y a des endroits plus clairs que j'ai bien souvent bouchardés.

Magnifique

Je comptais mettre un parement de brique de 5cm d'épais qui ne touchera pas la voûte (à défaut d'une bonne isolation au cul du four) afin d'éviter les ponts thermiques.

Pourquoi pas une isolation maxi de l'arrière du four, fermée par un beau volet en bois qui ne servirait que d'accès technique, si besoin ?

JJM a écrit : dim. juil. 17, 2022 22:57

Je comptais mettre un parement de brique de 5cm d'épais qui ne touchera pas la voûte (à défaut d'une bonne isolation au cul du four) afin d'éviter les ponts thermiques.

Pourquoi pas une isolation maxi de l'arrière du four, fermée par un beau volet en bois qui ne servirait que d'accès technique, si besoin ?

A l'arrière du four il y aura le bbq

Momo a écrit :A l'arrière du four il y aura le bbq

Non, le bbq est au-dessus ?

Ah oui effectivement

Oui, c'est une bonne idée la porte en bois mais comme dit Momo, le foyer du bbq sera à qques cm au-dessus. Et puis que ce soit en fer ou en bois, je ne suis pas très doué pour faire du "sur mesure". Si on veut une porte classique, ça veut dire un cadre chevillé et rainuré pour accueillir un panneau. J'ai bien une défonceuse (de la restauration de ma baraque) mais je ne m'en sens pas capable. En plus j'ai horreur de faire de la peinture, lasure...(j'ai tout fait en pierre apparente à l'intérieur pour être définitivement pas emmerdé par de la peinture/papier peint) .Or, le bas de la porte serait à 37 cm du sol de la terrasse et donc exposée.
L'enduit pourra être visité en enlevant la tôle du bbq , les 2 barres en fer et l'isolant. Pour l'isolation de l'arrière, c'est vrai que qques dm2 seront moins bien isolés. Ca m'apprendra à ne pas avoir eu l'idée du four dès le début et de dimensionner pour ce faire les jambages. Par ailleurs, j'en avais discuté avec "coeur de foyer" qui trouvait qu'un petit four n'avait pas nécessairement besoin d'être isolé (si j'ai bien compris).

Je comprends tes arguments et leur logique, et le fait de rester dans l’esprit style de la maison.

Désolé JJM la photo est à l'envers mais tu sauras mettre tout ça au propre.



Exemple:
A: la profondeur totale du four 110cm
B:Le boulanger(e) est à 80 cm de l'entrée
C : l'entrée fait 35 cm de haut

x=35X (110+80) /110= 60,4 cm
La sole sera donc au maximum 60,4 cm sous l'oeil du boulanger(e)

Si l'oeil est à 171 cm de haut, la sole devra être au moins à 110,6cm de haut. (171-60,4=110,6)

Au cm prêt
Su le four est trop haut on se met sur la pointe des pieds
Et si trop bas on plie les genoux

J'ai mis au pif 80 cm dans mon exemple entre l'entrée et le boulanger(e). Vous qui avez l'expérience à quelle distance de l'entrée, vous vous mettez?

Alain, j'imagine que le four est rarement trop haut. En revanche s'il est trop bas, on peut faire varier la distance avec l'entrée. Plus la sole est basse, plus il faut s'éloigner de l'entrée pour voir le fond du four.

Dans mon cas on connaît:
A: 70cm
C: 19cm
x: 171-107= 64 cm
Je dois m'éloigner de l'entrée au moins à 165,7 cm pour voir le fond du four.