c'est l'explication en plus simple (expérience oblige ) de ce que je tentait de dire plus haut
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c'est l'explication en plus simple (expérience oblige ) de ce que je tentait de dire plus haut
Bon allez....la course aux idées est lancée
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Four à Patt
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Mon four à pain en argile
Message par Four à Patt » ven. nov. 19, 2010 20:52
Pour la porte basculante, je pense qu'elle a un contrepoids devant qui fait que par défaut, elle est verticale. Le déséquilibre est léger.
Pour ouvrir, on pousse avec la pelle, c'est pas dur car le déséquilibre est léger.
Pendant l'enfournement, le manche continue à la plaquer sur la sole.
Pour refermer, soit elle le fait toute seule, mais c'est long, soit on pousse le contrepoids avec la pelle en la laissant trainer.
Le contrepoids doit donc être un peu surélever.
Il faut aussi prévoir un blocage de la porte en position ouverte pour la chauffe (ou alors une porte démontable).
Le soucis que je vois sur nos petits fours, c'est que l'espace vide derrière la porte prend la place d'un pain, et des fois je suis bien content de pouvoir mettre ce pain la.
Tiens, une autre bêtise, le temps que j'y suis, pourquoi pas une porte guillotine?
Avec un fer plat qui bouche le cendrier quand la porte est fermée.
Porte ouverte à moitié = partie haute fermée.
A+
Pat
Fran a écrit : ↑ven. déc. 24, 2021 17:48c'est l'explication en plus simple (expérience oblige ) de ce que je tentait de dire plus haut
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Tout à fait d'accord....reste à peaufiner la réalisation....surtout le procès de basculement.Je verrais bien une porte amovible basculante en bois (isolante du coup)
Mise en place pour l'enfournement, et otée après la cuisson
Si je te dis que je suis dans ce cas de figure...? pas tellement surpris ?J'en ai pas un besoin absolu sur mon four vu mon utilisation actuelle , mais je crois bien que je vais tenter de bricoler ça , j'ai quelques idées pour un certain nombre de détails
Joyeux Noel Rémy et bien venue !! j'avoue avoir zapper ta venuejoyeux Noël Rémy