Bonjour a toutes et tous, je m'appelle José et j'habite dans le Béarn. J'ai déjà parcouru et lu énormément de choses sur ce superbe forum mais avant toutes choses, je vous remercie pour tout ce que vous m'avez déjà appris pour votre passion et tout ce partage altruiste.
Je vais d'ici peut démarrer l'aventure de la construction d'un four a bois. Tout ce j'ai actuellement, c'est une terrasse couverte, c'est déjà très bien, le futur bébé sera a l'abris et moi aussi du coup . J'ai déjà eu l'occasion d'échanger avec le béarnais qui m'a convaincu d'écrire sur le forum.
Tout ce qui suit, je l'ai décider en lisant sur ce superbe forum. Je vous décrit donc mon projet.
Normalement et si tout se passe comme convenu, je démarre en mai avec le coulage d'une dalle en bêton armé de 15 cm a une hauteur de 80 cm. La sole et le dôme du four d'un diamètre de 90 cm intérieur seront posé sur 10 cm de BC. L' épaisseur du four fera 11 cm, la bouche du four devrait mesurer environ 20 cm et pour pouvoir y cuire un petit cochon de lait, un agneau ou un chevreau, je prévois de monter 4 briques a plat avant d'amorcer la voute pour arriver à 60 cm de haut, ca va pas plaire a MOMO . La porte, déjà en ma possession mesure d'ouverture libre 48 cm au plus large par 38 au plus haut. Je pensais placer l'avaloir avec clapet devant la porte a l'extérieur pour l'exutoire des fumées. Puis, une fois la voute et bouche monté, je voulais par dessus faire une coque d'environ 5 cm d'un mélange d'argile chaux hydraulique avant de tout isoler dans un sarcophage avec de la laine de roche soufflé. Il y en aura au grand minimum de 15 a 20 cm.
A priori, pas besoins de briques réfractaire pour nos four, le béarnais le répète assez souvent , et je voulais monter les brique avec un mortier d'argile et chaux.
A présent, voila mes questions:
1) voyer-vous des incohérences sur la réflexion du projet?
2) Voyez-vous un inconvénient a ce que l'avaloir soit a l'extérieur du four?
3) Pour la coque que je veut réaliser sur le four, au dosage de 3 d'argile pour 1 de chaux hydraulique vous semble bon et nécessaire?
4) Pour le montage des briques du four, un dosage de 3 d'argile pour 1 de chaux hydraulique suffira en alternative au mortier réfractaire?
Voili voila, je ne vais pas attaquer demain, mais si j'ai des infos en avance, ca permettra de me préparer psychologiquement,
Très bonne soirée a vous tous.
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petit four a bois dans le béarn
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- Momo
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Re: petit four a bois dans le béarn
Bonjour et bienvenue
Effectivement 60 cm c'est inutilement haut, d'autant que ta porte fait 38.
Le chevreau devra bien passer par la porte.
45 pour la voute sera amplement suffisant
Effectivement 60 cm c'est inutilement haut, d'autant que ta porte fait 38.
Le chevreau devra bien passer par la porte.
45 pour la voute sera amplement suffisant
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225
mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos
Le clou qui dépasse attire le marteau
viewtopic.php?p=196055#p196055
mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225
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Le clou qui dépasse attire le marteau
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Re: petit four a bois dans le béarn
Bonjour José, bienvenue parmi nous !
Très agréable pour nous de constater que tu as pris le temps de lire. Quel contraste avec ceux qui méprisent l’expérience des autres et font comme si rien n’avait été écrit avant leur arrivée.
OK pour le descriptif de ton démarrage en mai, sauf :
Très agréable pour nous de constater que tu as pris le temps de lire. Quel contraste avec ceux qui méprisent l’expérience des autres et font comme si rien n’avait été écrit avant leur arrivée.
OK pour le descriptif de ton démarrage en mai, sauf :
Je constate que le format de la « poule au pot » a évolué vers des cuissons plus volumineuses. La réponse de Momo montre bien l’inutilité d’un espace intérieur beaucoup plus haut que la porte. On a tout intérêt à limiter au maximum la hauteur de voûte (on « écrase » son galbe au maximum).je prévois de monter 4 briques a plat avant d'amorcer la voute pour arriver à 60 cm de haut,
OK, j’ai ça chez moi, c’est simple et efficace.Je pensais placer l'avaloir avec clapet devant la porte a l'extérieur pour l'exutoire des fumées.
une coque d'environ 5 cm d'un mélange d'argile chaux hydraulique
Oui, un détail ; Ce n’est pas de l’argile pure, mais de la terre argileuse. OK pour la chaux ; Mais il faudra probablement y rajouter un peu de sable ; On en reparlera ….je voulais monter les brique avec un mortier d'argile et chaux.
RESUME & SOMMAIRE du post Respectus:viewtopic.php?p=196055#p196055
Mon four :
https://drive.google.com/open?id=1vG4Mt ... fpcVUrj9ow
Mon four :
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Re: petit four a bois dans le béarn
Salut voisin
Tu fais un bon récit de ton projet
Pour le mortier 1pour 3 bien pour le montage
Pour l'enduit je ferais plus riche de 1 pour 2 ou 1 pour 2 1/2
Selon la terre
N'hésites pas d' abaisser la voute comme le suggère momo
Ici nous sommes dans ta présentation
Je propose de déplacer avec ton accord ici
https://www.auxfoursapain.com/viewforum.php?f=353
Si les techniciens ont la caisse à outil de disponible
Merci à eux
Tu fais un bon récit de ton projet
Pour le mortier 1pour 3 bien pour le montage
Pour l'enduit je ferais plus riche de 1 pour 2 ou 1 pour 2 1/2
Selon la terre
N'hésites pas d' abaisser la voute comme le suggère momo
Ici nous sommes dans ta présentation
Je propose de déplacer avec ton accord ici
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Si les techniciens ont la caisse à outil de disponible
Merci à eux
Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
viewtopic.php?t=19053
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Re: petit four a bois dans le béarn
Bonjour et merci pour vos réponses objective. Le béarnais, tu me proposes de décaler, pas de soucis, je clique sur le lien et je fait un nouveau sujet?
- Fran
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Re: petit four a bois dans le béarn
c'est ça
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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