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Le four de Fran au pays de pasteur

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Fran
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

bonsoir
je revient ici sur mon principe de double porte pour le four
[img]http://lh4.ggpht.com/_eCdqDCPR2qc/SqVMpvrcBMI/AAAAAAAAAhs/2CCzY6YMDKo/s128/PrincipeDoublePorte.jpg[/img]
j'espère que cela parait maintenant plus clair à tous
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Four à Patt
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Four à Patt »

Salut Fran,
Oui c'est très clair. Ces vues en 3d sont vraiment superbes!
Pat
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Fran
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

salut
pas vraiment de progrès sur la finition du four , je n'ai pas vraiment d'idée qui me convienne pour la mécanique de la porte a guillotine.
en attendant j'en ai une qui vas certainement vous surprendre mais à l'usage: c'est super :smiley20:
[img]http://hrz.free.fr/Four/imgs/Animation1.gif[/img]
la montage d'une articulation sur la brosse du four.
j'ai déjà réaliser cette bricole au boulot pour dépoussiérer les murs des silos ( l'homme araignée vous connaissez ?) et l'idée est déjà adopter par pas mal de monde.
c'est juste un dérivé d'un objet du commerce avec un seul degré d'articulation mais ça change tout.
ps: je ne vous met pas le mode d'emplois :D
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Fran
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

juste un autre delire de " concepteur " :smiley27:
[img]http://hrz.free.fr/Four/imgs/Animation2.gif[/img]
la porte de four ' auto-stable ' :
le but est d'avoir une porte qui se plaque bien d'elle même contre la gueulle du four dans un premier temps , et qui se tienne si elle est posée a coté de la cloche (qui à dis de son créateur fou ? ..:smiley67: )
c'est le poids de la poignée orange qui pousse la porte vers la gueule dans un cas et le centre de gravité de l'ensemble qui la tiens en équilibre incliné sur son pied en position déposée a coté du four.
la manœuvre peut se faire d'une ou deux main(s) par les deux poignées du mécanisme ..
:smiley22:
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Four à Patt
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Four à Patt »

:!fou: :!fou: Et bien ça c'est de la création, de l'art même!
Si tu laisses ta patte verte mais fixe bien à l'équerre et une poignée fixe, ca serait peut être suffisant. non?
Plus je regarde ton image, plus ça me fait penser à un pont levis:)! Normal avec la guerre des "Fran"!
Pat
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par franck Roggen68 »

pas mal l'idée!
vérin pneumatique avec échappement réglable? ou une autre solution?
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

A. Einstein.
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

salut
bien sur Four à Patt tu as parfaitement raison : il y as plus simple pour le même résultat
[img]http://hrz.free.fr/Four/imgs/porte_2b.jpg[/img] position fermée ,la porte appuis sur l'angle de la patte et plaque donc vers le four.
[img]http://hrz.free.fr/Four/imgs/porte_2.jpg[/img] position ouverte ,elle appuis sur les l'arrière et gagne en stabilité.
mais j'insiste quand même sur le balai , c'est beaucoup plus efficace avec l'articulation, le balai est toujours bien aligné avec la surface .
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Momo
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Momo »

Salut Fran,
je ne comprends pas trop l'utilisation de ton balai!, ni ce que change l'articulation
je dois etre bouché
mais non, je suis boulanger!
déja, moi je fixe le balai en travers, et non dans l'alignement du manche.?
Momo
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

Momo a dit : Salut Fran,
je ne comprends pas trop l'utilisation de ton balai!, ni ce que change l'articulation
je dois etre bouché
mais non, je suis boulanger!
déja, moi je fixe le balai en travers, et non dans l'alignement du manche.?
Momo
c'est vrai cela semble parfaitement inutile a voir mais imaginons (pour l'exemple ) que tu décide de passer un petit coup sur la voute (c'est peut être idiot comme idée mais c'est un exemple) , tu retourne ton balai et tu gratte avec ?.. le bois !
avec l'articulation ,la brosse prend automatiquement l'alignement de la surface a frotter
CQFD
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jean(fil de masse)
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par jean(fil de masse) »

Bonjour à tous
@Momo
je dois etre bouché
mais non, je suis boulanger!
déja, moi je fixe le balai en travers, et non dans l'alignement du manche.?
Momo
Je n'en doute pas tu as l'expérience du professionnel,mais tout les balais proposés par les fournisseurs de fours,leur balai est dans l'alignement,donc bêtement,le mien est dans l'alignement.
Comme tu as l'expérience,je vais modifier le mien car ton idée me semble pertinente .
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Momo »

Fran a dit :
c'est vrai cela semble parfaitement inutile a voir mais imaginons (pour l'exemple ) que tu décide de passer un petit coup sur la voute (c'est peut être idiot comme idée mais c'est un exemple) , tu retourne ton balai et tu gratte avec ?.. le bois !
avec l'articulation ,la brosse prend automatiquement l'alignement de la surface a frotter
CQFD
ok, pour la voute c'est bien.
mais l'utilisation principale est quand meme de balayer la sole, et là le balais fixé en travers va très bien.
généralement la voute se nettoye avec la pyrolise

sinon, que devient ton admission d'air par le trou du cendrier?
as tu fabriqué un déflecteur pour empecher l'interaction entre air frais et air vicié?
je n'ai pas encore continué mes essais, mais ça va se faire!
a+
Momo
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Message par Momo »

a Jean,
bien faire attention a la largeur du balai en travers par rapport à la largeur de la bouche, il faut que avec le coin du balai tu puisse atteindre le milieu de ton four, au fond.
moi j'ai pris un balai que nous avons pro( et qui est en travers! ) et pour mon four dia 95 j'ai du couper légerement en largeur.
ma bouche de four fait 43 de large, et le balai je l'ai réduit de 45 à 41 pour accéder au milieu/fond du four
a+
momo
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

salut
ok, pour la voute c'est bien.
mais l'utilisation principale est quand meme de balayer la sole, et là le balais fixé en travers va très bien.
généralement la voute se nettoye avec la pyrolise
moi j'ai pris un balai que nous avons pro( et qui est en travers! )
la voute n'était là que comme 'mauvais' exemple et si j'ai bien compris , la manche de ton balai n'est pas dans le même alignement que mon dessin ; ça détruit tout l'intérêt du montage
dans ce cas précis.
ici il n'est pas monter comme le serait un râble a poils .
bien faire attention à la largeur du balai en travers par rapport à la largeur de la bouche
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Message par Momo »

Momo a dit :

sinon, que devient ton admission d'air par le trou du cendrier?
as tu fabriqué un déflecteur pour empecher l'interaction entre air frais et air vicié?
a+
Momo
bonsoir,
alors Fran, qu'en est il??
Momo
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Le four de Fran au pays de pasteur

Message par Fran »

salut
pour tout te dire , mis a part un habillage sur les janbe du four, depuis cet été ,j'ai pas avance grand chose ni même réutiliser le four :smiley50:
et l'espace devant celui ci est encombre par les reliefs d'autres travaux dans la maison et avec ceux de la boite (bientôt 1 ans de chantier ) je manque un peut de courage et d'occasion .
:smiley34: promis, demains je m'y remet
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