Mon projet de four à pain

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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domdom
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Message par domdom »

Bonjour à vous,
Je me lance dans le projet de construire un nouveau four à bois. Enfin... Je pense à déménager. Il va donc de soi pour moi que je ne peux pas envisager de me séparer de mon four sans projeter de m'en acheter et d'en monter un autre. L'aventure recommence donc : recherches, calculs, etc. C'est sans doute le meilleur moment. Je vais probablement faire l'achat d'un panyol (un 66 ou un 99). Je vous donnerai donc des nouvelles (et des photos) de l'avancée de mes recherches. Je me réjouis déjà de revenir sur le forum. [img]http://yelims.free.fr/Fete/Danseurs.gif[/img]
domdom

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Momo
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Message par Momo »


jean(fil de masse)
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Message par jean(fil de masse) »

Bonjour Domdom
Félicitation,si mes souvenirs sont bons,ce serait ton 3éme four ???
Tu es aussi bien atteint,par le virus.
Bonne continuation.
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]

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zib01
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Message par zib01 »

A ce demander si certain ne font pas le four avant la maison !!!!
En attendant bon courage et on va suivre ton projet avec intéret

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Fran
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Message par Fran »

salut
avec toute cet expérience je suis sur que ça va être super de suivre la réalisation
bientôt en direct du forum ...
Four a Patt 3
domdom 3
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

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dédé08
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Message par dédé08 »

C'est une concurrence avec Four.
à Patt

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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Salut Domdom,
Ca me rappelle quelque chose, un déménagement, un nouveau four...
Four a Patt 3
Heu, c'est le IVème...
Dans mon cas, je déménageais avec mon four!:smyley5:
Bon courage pour faire les cartons et ensuite pour déballer.
Pat

domdom
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Message par domdom »

Quatrième four ?! Diantre ! Je n'ai pas tout suivi, mais je suis vraiment ravi de voir que la passion est intacte.
domdom

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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Salut Domdom,
Si tu veux plus d'info sur ma construction les sujet est ici.
Ce coup ci il est en briques Fayol.
A+
Pat

domdom
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Message par domdom »

Merci Four a patt pour le lien. En fait, plus j'y pense et plus il me semble que le choix d'un Panyol ne va pas être possible et ça me fend le cœur. Pour des raisons de place, il me faut un four de taille modeste.Or, pour avoir déjà un grand-mère, je sais que leurs fours ne demandent pas beaucoup de maçonnerie autour du foyer. Je vais donc probablement faire mes économies et investir dans un cm briqueté (le modèle campagnard). Je me posais donc la question suivante : que pensez-vous de ce modèle de four ?
domdom

franck Roggen68
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Message par franck Roggen68 »

un 70 cm il me semble je l'avais vu à 1200 euros, ça m'avais fait fuire directement...
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

A. Einstein.

domdom
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Message par domdom »

Mais sur le plan technique ?
domdom

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Four à Patt
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Message par Four à Patt »

Pour des raisons de place, il me faut un four de taille modeste
C'est quand même ballo, un manque de place.
Es tu vraiment sur qu'il n'y a pas moyen de trouver une autre place que celle que tu as pensée?
J'ai un four de diamètre 80cm, j'arrive à y cuire 8kg de pain en boule de 1kg (c'est serré, mais ca le fait).
Pour les pizzas, je vais des petits pâtons de 120g (diamètre 20/25cm, on en mange plusieurs) et j'en cuis 2 facile en même temps, voire 3.
Avec un 70cm, avec un feu d'un seul coté, ca pourrait encore le faire même pour des grandes pizzas.
T'es vraiment sur que tu n'as pas 1,20m ou 1,30m quelque part???
Pat

domdom
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Message par domdom »

Bonsoir à vous, comme chaque année pour les vacances d'été, je passe à proximité de Tain l'Hermitage, là où il y a les Panyol... mais je ne m'arrête jamais... Bon, je vais faire en sorte de suivre tes conseils Four à Patt : je vais trouver de la place. Je m'orienterais donc plutôt vers un modèle 83 qui a ma préférence. J'ai trouvé ce lien-ci pour le montage du four : http://www.youtube.com/watch#!v=CYrPwvR ... re=related
domdom

jean(fil de masse)
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Message par jean(fil de masse) »

Salut Domdom
Pas mal la vidéo,mais ne t'attends pas à le monter avec autant de facilité,ils ont du bien choisir les éléments pour que çà s'ajuste aussi facilement.
Surtout il faut de la patience et tu ne regretteras pas ton choix.
A+
Jean
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