la reconstruction d'un four banal dans le Calvados

[malicl]

Bonsoir,
Non,je ne suis pas Marseillais, mais sans chauvinisme aucun!! , il y a tous les jours du soleil en Normandie, comme en Bretagne (pas toujours très longtemps je l'avoue).

[malicl]

Au lieu de parler météo, parlons four à pain.
Le tailleur de pierre qui va nous faire la cheminée du four, vient de me proposer, pour un prix avantageux 1500 briques réfractaires (5X10X20) dont une partie taillées en claveaux et provenant d'un ancien four de potier qu'il a démonté. Je pensais monter le dôme et la sole avec.
Y a-t'il un risque alimentaire à poser de la pâte sur de la brique réfractaire?

[françois]

bonjour
Si elles proviennent d'un four de potier ce sont de véritables briques réfractaires. Je pense qu'elles seront adaptées pour réaliser la voute mais je ne les mettrais pas sur la sole.
Je crains que le taux d'alumine soit néfaste aux aliments.

[Fran]

+1 avec françois

[bricoltou]

Bonsoir tous.
Pour ce qui est des briques de four de potier, j'ai une petite expérience en la matière (j'ai fait de la poterie pendant quelques années en amateur) et si l'on n'y a cuit que de la terre (briques ou tuiles) il n'y a pas grands risques. Mais en général les terres sont couvertes d'émaux. Pour colorer ces émaux on utilise des oxydes métalliques et jusqu'à ce que ça soit interdit, (il n'y a pas si longtemps que ça en France) on utilisait le plomb comme fondant pour abaisser la température de fusion de la silice utilisée dans les émaux. Certains oxydes métalliques et surtout le plomb, sont toxiques et je ne suis pas certain que ce soit très indiqué pour un usage alimentaire.
Peut être me contredira t-on (laveur) et c'est tant mieux, mes propos n'étant que le fruit de déductions basées sur mon expérience. Mais il faut quand même savoir que le plomb, c'est pô bon!

[malicl]

Bonjour,
Si je résume, les briques pour la voûte c'est bon, mais surtout pas pour la sole.
Elles nous sont fournies en l'état. Nous devrons les nettoyer (traces de chaux)
Cependant, bricoltou me fout un peu la trouille.
Je vais faire un tour chez le tailleur de pierre ce matin pour regarder au plus près les briques, en prendre quelques unes et les soumettre à mon voisin le potier du village.
Bonne jounée.

[françois]

Bonjour
Voici une bonne décision.

[malicl]

Bonjour,
Vos différentes remarques m'ont intriqué. Pour en avoir le coeur net, je suis donc allé voir notre potier, avec des échantillons de briques réfractaires.
Il est encore plus catégorique que vous. Il me déconseille très fortement l'utillisation de ces briques. Bien que d'après lui elles n'aient pas un fort taux d'alumine, elles sont néanmoins poreuses et friables. De fines particules pouraient tomber sur la nourriture.
Comme le dit fort justement Bricoltou, pour émailler les poteries tout un tas d'oxydes métalliques, tous aussi néfastes pour la santé les uns que les autres, sont utilisés. Bien que l'oxyde de plomb soit aujourd'hui interdit, le four dont proviennent ces briques en ont cuit.
Au vu de la pososité des briques, il pense que des dépôts d'oxydes métalliques sont retenus dans les briques.
Comme nous souhaitons par la suite réaliser des animations pour la commune, il est hors de question de prendre le moindre risque.
Pour toutes ces raisons, nous revenons à la case départ. Nous allons acheter de la brique déclassée neuve.

[malicl]

Voici le résultat de quatre mois de maçonnerie, avant l'entrée en hibernation des maçons (pour le montage des murs seulement). Mais les travaux continuent. Le bâtiment est provisoirement hors d'eau pour l'hiver. Nous allons maintenent débuter les travaux "d'intérieur":hérissonnage,électricité, four et cheminée.
[img]http://img131.imageshack.us/img131/5154/sl381313.th.jpg[/img][img]http://img63.imageshack.us/img63/1066/sl381315.th.jpg[/img]

[phyl]

quel pied
dommage que je ne sois aps normand, je serais venu vous aider maintenant que le mien est terminé (lol)
pour les briques, tu as fait le bon choix je pense. Le pas cher récupéré, il faut parfois se mefier, si tout est poreux et démonté, il y a quand même une raison. Pour la clé de voute, moi j'ai fait taillé en pierre par un fabricant de cheminée une pierre de 200 de haut, et si ej me souviens bien , de 180 de large en haut et 160 de large en bas, pour bien s'encastrer. Je n'ai eu qu'à combler entre elle et les dernières briques posées par des morceaux de briques retaillées à la demande ( 6 ou 7 seulement ) et ça m'a limité le comblement par du ciment refractaire. En plus c'est joli.
On te suis avec interêt
phyl

[malicl]

Bonjour à tous,
Les interrogations du débutant, les uns les autres vous y êtes passés, c'est mon tour pour deux points de détail qui me chagrinent.
Un peu plus haut sur le site, j'ai mis une photo "bidouillée" qui donne une vue d'ensemble de la ruine du four (le 06/09 en page 2)
je joins un petit dessin de l'endroit qui me préoccupe.[img]http://img43.imageshack.us/img43/6046/numriser0001qz.th.jpg[/img]
Ma première question est la suivante:
Une dalle de 12cm en béton de chaux, sur 9m2 et armée en périphérie par 3 rangs de bambou suffiront-ils pour tenir 4 tonnes de briques sur un sol (au dessus du cendrier) en place depuis 300 ans et qui n'a pas l'air de bouger pour l'instant?
Je précise que la dalle sera désolidarisée des murs qui l'entoure.
Ma seconde question porte sur la liaison thermique entre la base de la voûte et la dalle en béton de chaux à l'endroit où j'ai mis un point d'interrogation sur le schéma.
La chaleur va se communiquer à la dalle par les briques, cela ne risque t'il pas de fissurer la dalle?

[zib01]

Salut Malicl pour ta dalle je n'y vois aucun soucis surtout que les efforts sont a extérieur de la dalle et sur la photo il me semble qui il y a un mur
Pour ta deuxieme question pourquoi tu ne laisse pas aller ton siporex jusqu'a la facade est ensuite tu démarre ta voute sur le siporex donc plus de pont thermique

[malicl]

bonjour Zib01
Si je fais aller le Siporex jusqu'aux murs, j'ai peur à un manque d'ancrage de la voute sur le Siporex et le poids (4T) ne risque t'il pas à terme d'écraser le Siporex?

[zib01]

Salut pour la voute il est conseillé de ne pas la coller pour lui permettre de pouvoir bouger à cause de la dilatation
Pour le siporex pas de soucis il a une bonne tenu a la compression des maisons sont construite avec des parpaings en siporex de 20 cm .en plus avec un four d'environ 2 m de diametre ça fait une bonne surface d'appui donc tes 4 tonnes ramenés au cm carré ça fait pas grand chose (300 grammes )donc environ 60 kg par brique si tu prend des briques de 20*10

[malicl]

merci Zib01 pour tes conseils, j'aurais collé le 1er rang de briques au siporex.