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Petit four atypique et barbecue superposés.

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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JJM
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par JJM »

Moi je trouve que les assemblages sont parfaits :kneu_pkpas:
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lebearnais
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Eh bien il y en a un qui bosse
Bravo
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Momo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

Bravo !
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par JJM »

On voit bien, sur cette photo, la particularité de cette construction qui fait en sorte que la porte soit complétée par un adaptateur à une demi-sphère non déformée.
Image
Je le disais plus haut :
Tu n’es pas dans le cas de figure de nos rangées de briques de voûtes qui, au départ sont circulaires et très vite deviennent ovale à cause de la déformation imposée par l’ouverture de la porte.
Dans la majorité des fours du forum, c’est la coupole qui se déforme pour venir s’ajuster à l’ouverture de la porte ; Ici, c’est la forme de l’arrière de la porte qui a été anticipée pour accompagner les fumées vers la sortie, tout en offrant un appui vertical à la coupole.
Cet appui de la coupole sur une verticalité lui évite toute déformation.
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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

beau boulot que voila

mais un truc me chagrine , il semblerait que ta sole soit bridée dans ton montage . tu semblait avoir 2cm env de jour et ils sont partiellement remplis par du béton ?
ça pourrait poser des problème de dilatation si c'est bien le cas
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ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonjour à tous, vos compliments me touchent et surtout m'encouragent. Mais ce n'est pas gagné. Le linteau (la "culasse" du four) qui va faire d'un coté le 3ème rang de briques et l'avaloir de l'autre va demander du dessin et à jouer de la disqueuse. Et puis il n'y a que 2 rangs de faits et il en reste 3: les défauts vont au fur et à mesure s'accentuer. Si je n'arrive pas au bout, il faudra quand même trouver une solution compte tenu du temps déjà passé.

La sole est simplement posée sur le BC avec à certains endroits une pincée de sciure de brique. Autour, il y a 5 épaisseurs de carton fin, soit + de 2mm d'épaisseur en tout. Autour du carton, les couteaux qui sont cimentés à la chaux sur le BC et sur lesquels sont juste posés les 1/2 briques sur chant. Seule, la dalle qui dépasse à l'entrée est bridée sur qques cm. comme elle est juste posée, je peux toujours la meuler un peu de chaque côté.

Si ça marche, mon système de crochet pour tenir provisoirement les briques en surplomb, je mettrai une photo.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Pour le système de crochet avec un contre poids j'ai déjà vu
C'est une bonne idée
Bon courage pour la suite
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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : sam. mai 28, 2022 11:53 Autour, il y a 5 épaisseurs de carton fin, soit + de 2mm d'épaisseur en tout. Autour du carton, les couteaux qui sont cimentés à la chaux sur le BC et sur lesquels sont juste posés les 1/2 briques sur chant.
ok ,pas vu le détail sur la photo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

Beau travail, félicitations.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Merci dédé08, mais pas encore prêt à poser le tissu de verre sur la voûte :roll:
Le crochet pointe à peu près au centre de la brique et la tige du crochet fait à peu près la hauteur de la brique.
Ainsi on peut repositionner facilement la brique et le crochet peut être réutilisé au fur et à mesure.
Le gros fil de fer convient pour l'instant mais lorsqu'on arrivera au rang presque horizontal, j'utiliserai des longues pointes qui seront plus rigides et un contre poids plus important.

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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Belle image
Bravo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

ptifour a écrit : sam. mai 28, 2022 18:51 j'utiliserai des longues pointes qui seront plus rigides et un contre poids plus important.
un petit sac de sable par exemple ?
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par JJM »

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Masselotte réglable ou liteau avec clou ...
Le liteau est plus adapté lorsqu'on s'approche de la clé de voûte.

On peut souhaiter qu'il suffirait d'avoir 3 supports disponibles (2 pour maintenir chaque côté de la rangée en cours de mise en place / et un troisième pour caler la brique qu'on vient d'ajouter).
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

En montage à sec il en faut pour toute la rangée
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Et ne pas trembler pour l'ajustage
Mille bravo
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